| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 14 г |
| Сметана 10% [Белый Замок] | 37 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 9.1% | 603 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.7% | 467 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3353 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5586.8 мкг | 900 мкг | 620.8% | 340.4% | 16 г |
| Ретинол | 4.674 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.033 мг | 5 мг | 20.7% | 11.3% | 484 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 7.1% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.379 мг | 1.8 мг | 76.6% | 42% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 421.26 мг | 500 мг | 84.3% | 46.2% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.281 мг | 5 мг | 85.6% | 46.9% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 12.5% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.646 мкг | 400 мкг | 33.2% | 18.2% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.209 мкг | 3 мкг | 1307% | 716.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.78 мг | 90 мг | 13.1% | 7.2% | 764 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.793 мкг | 10 мкг | 7.9% | 4.3% | 1261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 2.7% | 1992 г |
| Витамин Н, биотин | 64.208 мкг | 50 мкг | 128.4% | 70.4% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 46 мкг | 120 мкг | 38.3% | 21% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6634 мг | 20 мг | 43.3% | 23.7% | 231 г |
| Ниацин | 6.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.86 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.3% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 27.41 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3648 г |
| Кремний, Si | 0.839 мг | 30 мг | 2.8% | 1.5% | 3576 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 2.6% | 2094 г |
| Натрий, Na | 68.6 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.9% | 1895 г |
| Сера, S | 168.63 мг | 1000 мг | 16.9% | 9.3% | 593 г |
| Фосфор, P | 221.7 мг | 800 мг | 27.7% | 15.2% | 361 г |
| Хлор, Cl | 72.29 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.7% | 3182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.684 мг | 18 мг | 26% | 14.3% | 384 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 13.766 мкг | 10 мкг | 137.7% | 75.5% | 73 г |
| Литий, Li | 0.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2868 мг | 2 мг | 14.3% | 7.8% | 697 г |
| Медь, Cu | 2534.79 мкг | 1000 мкг | 253.5% | 139% | 39 г |
| Молибден, Mo | 71.339 мкг | 70 мкг | 101.9% | 55.9% | 98 г |
| Никель, Ni | 41.487 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.611 мкг | 55 мкг | 37.5% | 20.6% | 267 г |
| Стронций, Sr | 4.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.58 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.1% | 2538 г |
| Хром, Cr | 21.97 мкг | 50 мкг | 43.9% | 24.1% | 228 г |
| Цинк, Zn | 3.4937 мг | 12 мг | 29.1% | 16% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.895 г | ~ | |||
| Валин | 0.873 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.113 г | ~ | |||
| Лизин | 1.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Глицин | 0.66 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья составляет 182,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».