Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для пиццы

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 0 г
Капуста белокочанная (Тушение) 421 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 533 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.6% 497 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 12.4% 386 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 1.2% 4186 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 93.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.3% 1125 г
Витамин В4, холин 46.13 мг 500 мг 9.2% 4.4% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.6% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 8.2% 581 г
Витамин В9, фолаты 6.516 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6139 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 8.6% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 13.14 мг 90 мг 14.6% 7% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6173 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
Витамин К, филлохинон 48.1 мкг 120 мкг 40.1% 19.2% 249 г
Витамин РР, НЭ 4.4766 мг 20 мг 22.4% 10.7% 447 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 8.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.4 мг 2500 мг 14.1% 6.8% 711 г
Кальций, Ca 39.08 мг 1000 мг 3.9% 1.9% 2559 г
Кремний, Si 32.653 мг 30 мг 108.8% 52.2% 92 г
Магний, Mg 25.56 мг 400 мг 6.4% 3.1% 1565 г
Натрий, Na 267.39 мг 1300 мг 20.6% 9.9% 486 г
Сера, S 165.07 мг 1000 мг 16.5% 7.9% 606 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 9.3% 514 г
Хлор, Cl 314.98 мг 2300 мг 13.7% 6.6% 730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.2 мкг ~
Бор, B 123.2 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 2.6% 1842 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18293 г
Кобальт, Co 1.942 мкг 10 мкг 19.4% 9.3% 515 г
Марганец, Mn 0.1172 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1706 г
Медь, Cu 96.23 мкг 1000 мкг 9.6% 4.6% 1039 г
Молибден, Mo 6.698 мкг 70 мкг 9.6% 4.6% 1045 г
Никель, Ni 9.241 мкг ~
Селен, Se 16.537 мкг 55 мкг 30.1% 14.4% 333 г
Фтор, F 6.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64830 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 3% 1623 г
Цинк, Zn 1.3775 мг 12 мг 11.5% 5.5% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 1.061 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.186 г ~
Лизин 1.297 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.668 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.593 г ~
Аланин 0.928 г ~
Аспарагиновая кислота 1.465 г ~
Глицин 0.903 г ~
Глутаминовая кислота 2.416 г ~
Пролин 0.71 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.197 г от 0.9 до 3.7 г 21.9% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.828 г от 4.7 до 16.8 г 60.2% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.942 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.043 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.737 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.015 г min 16.8 г 35.8% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.849 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.843 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.054 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.005 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.683 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.643 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.125 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.03 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность Фарш для пиццы составляет 208,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок