| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5432 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.8% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 11% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 33.9% | 952 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2514 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% | 20% | 1607 г |
| бета Каротин | 670 мг | 5 мг | 13400% | 43225.8% | 1 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 13.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 12.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 17.1 мг | 500 мг | 3.4% | 11% | 2924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 9.4% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 33.9% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 14.5% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57 мг | 90 мг | 63.3% | 204.2% | 158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 2.3% | 13636 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.2 мкг | 120 мкг | 31.8% | 102.6% | 314 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243 мг | 2500 мг | 9.7% | 31.3% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 45 мг | 1000 мг | 4.5% | 14.5% | 2222 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 12.9% | 2500 г |
| Натрий, Na | 27 мг | 1300 мг | 2.1% | 6.8% | 4815 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 12.3% | 2667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 14.2% | 2250 г |
| Марганец, Mn | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 39.4% | 823 г |
| Медь, Cu | 0.02 мкг | 1000 мкг | 5000000 г | ||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.5% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 0.22 мг | 12 мг | 1.8% | 5.8% | 5455 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.001 г | от 4.7 до 16.8 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.021 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.3% |
Энергетическая ценность Сок краснокочанной капусты составляет 31 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».