| Печень куриная | 230 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Желудок куриный | 70 г |
| Сметана 36% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1410 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13.1% | 639 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.9% | 848 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5417.2 мкг | 900 мкг | 601.9% | 504.1% | 17 г |
| Ретинол | 5.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.249 мг | 5 мг | 45% | 37.7% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 13.9% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.935 мг | 1.8 мг | 51.9% | 43.5% | 193 г |
| Витамин В4, холин | 95.28 мг | 500 мг | 19.1% | 16% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.78 мг | 5 мг | 55.6% | 46.6% | 180 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 18.8% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.905 мкг | 400 мкг | 26.2% | 21.9% | 381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.12 мкг | 3 мкг | 237.3% | 198.7% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.67 мг | 90 мг | 15.2% | 12.7% | 658 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 2.8% | 3012 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9643 мг | 20 мг | 34.8% | 29.1% | 287 г |
| Ниацин | 4.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.27 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.9% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 26.29 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3804 г |
| Кремний, Si | 5.455 мг | 30 мг | 18.2% | 15.2% | 550 г |
| Магний, Mg | 22.29 мг | 400 мг | 5.6% | 4.7% | 1795 г |
| Натрий, Na | 55.56 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.6% | 2340 г |
| Сера, S | 122.88 мг | 1000 мг | 12.3% | 10.3% | 814 г |
| Фосфор, P | 151.4 мг | 800 мг | 18.9% | 15.8% | 528 г |
| Хлор, Cl | 21.55 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.433 мг | 18 мг | 46.9% | 39.3% | 213 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 8.591 мкг | 10 мкг | 85.9% | 71.9% | 116 г |
| Литий, Li | 1.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2178 мг | 2 мг | 10.9% | 9.1% | 918 г |
| Медь, Cu | 204.69 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 17.2% | 489 г |
| Молибден, Mo | 29.236 мкг | 70 мкг | 41.8% | 35% | 239 г |
| Никель, Ni | 1.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.215 мкг | 55 мкг | 47.7% | 39.9% | 210 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23655 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 10% | 840 г |
| Цинк, Zn | 3.4418 мг | 12 мг | 28.7% | 24% | 349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.886 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.817 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.071 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.715 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.992 г | min 16.8 г | 11.9% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с овощами составляет 119,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».