Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из водорослей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из водорослей

Морские водоросли, ламинариевые, сырые 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 112 г
Сметана 15% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из водорослей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.2 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2024 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.9% 1520 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.9% 1217 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.1% 3776 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.2% 2877 г
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 11.5% 1040 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 15.6% 769 г
Витамин В4, холин 85.21 мг 500 мг 17% 20.4% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 19.7% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.8% 4444 г
Витамин В9, фолаты 120.398 мкг 400 мкг 30.1% 36.2% 332 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 7% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 7.9% 1527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.763 мг 15 мг 5.1% 6.1% 1966 г
Витамин Н, биотин 6.159 мкг 50 мкг 12.3% 14.8% 812 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 43.4% 277 г
Витамин РР, НЭ 1.0196 мг 20 мг 5.1% 6.1% 1962 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.78 мг 2500 мг 4.2% 5% 2363 г
Кальций, Ca 130.84 мг 1000 мг 13.1% 15.7% 764 г
Магний, Mg 83.21 мг 400 мг 20.8% 25% 481 г
Натрий, Na 194.26 мг 1300 мг 14.9% 17.9% 669 г
Сера, S 64.48 мг 1000 мг 6.4% 7.7% 1551 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 13.1% 914 г
Хлор, Cl 50.18 мг 2300 мг 2.2% 2.6% 4583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Железо, Fe 2.616 мг 18 мг 14.5% 17.4% 688 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 5.2% 2347 г
Кобальт, Co 2.977 мкг 10 мкг 29.8% 35.8% 336 г
Марганец, Mn 0.1396 мг 2 мг 7% 8.4% 1433 г
Медь, Cu 110.81 мкг 1000 мкг 11.1% 13.3% 902 г
Молибден, Mo 2.039 мкг 70 мкг 2.9% 3.5% 3433 г
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Селен, Se 9.867 мкг 55 мкг 17.9% 21.5% 557 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 17.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23283 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 3.1% 3876 г
Цинк, Zn 1.1494 мг 12 мг 9.6% 11.5% 1044 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.498 г min 16.8 г 8.9% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из водорослей составляет 83,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».