Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш говяж -куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш говяж -куриный

Фарш Куриный Премиум [Лента] 392 г
Фарш говяжий 292 г
Лук репчатый (Запекание) 71 г
Чеснок, порошок 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Масло оливковое CRATOS в жести 5 г
Картофель (Запекание) 75 г
Гималайская соль розовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш говяж -куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 15.4% 463 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.3% 767 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3093 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.068 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин В4, холин 1.62 мг 500 мг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин В9, фолаты 0.99 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 40404 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 0.1% 53571 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 64103 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.166 мг 20 мг 0.8% 0.6% 12048 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.78 мг 2500 мг 2.5% 1.8% 3982 г
Кальций, Ca 5.1 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19608 г
Кремний, Si 16.094 мг 30 мг 53.6% 38.2% 186 г
Магний, Mg 3.71 мг 400 мг 0.9% 0.6% 10782 г
Натрий, Na 451.07 мг 1300 мг 34.7% 24.8% 288 г
Сера, S 8.56 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11682 г
Фосфор, P 10.5 мг 800 мг 1.3% 0.9% 7619 г
Хлор, Cl 75.99 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 3027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 11.83 мкг ~
Железо, Fe 0.162 мг 18 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Йод, I 118.19 мкг 150 мкг 78.8% 56.2% 127 г
Кобальт, Co 0.747 мкг 10 мкг 7.5% 5.3% 1339 г
Литий, Li 6.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3150 г
Медь, Cu 21.35 мкг 1000 мкг 2.1% 1.5% 4684 г
Молибден, Mo 0.636 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11006 г
Никель, Ni 0.613 мкг ~
Рубидий, Rb 73.9 мкг ~
Селен, Se 0.159 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 34591 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 5.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68143 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5319 г
Цинк, Zn 0.1032 мг 12 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.163 г min 16.8 г 1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фарш говяж -куриный составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».