| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 560 г |
| Лук репчатый | 88 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Чеснок | 8 г |
| Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) | 82 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Вода | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 401.6 ккал | 1684 ккал | 23.8% | 5.9% | 419 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 5.5% | 455 г |
| Жиры | 32.9 г | 56 г | 58.8% | 14.6% | 170 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.1% | 2222 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5828 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.7 мкг | 900 мкг | 4.7% | 1.2% | 2108 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 55556 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 3% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 89.37 мг | 500 мг | 17.9% | 4.5% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 3.1% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 3.8% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.227 мкг | 400 мкг | 3.6% | 0.9% | 2812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.01 мкг | 3 мкг | 67% | 16.7% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.4% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.423 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1% | 2364 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.793 мг | 15 мг | 12% | 3% | 837 г |
| Витамин Н, биотин | 3.394 мкг | 50 мкг | 6.8% | 1.7% | 1473 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2582 мг | 20 мг | 21.3% | 5.3% | 470 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.28 мг | 2500 мг | 10.9% | 2.7% | 915 г |
| Кальций, Ca | 41.25 мг | 1000 мг | 4.1% | 1% | 2424 г |
| Кремний, Si | 1.068 мг | 30 мг | 3.6% | 0.9% | 2809 г |
| Магний, Mg | 22.22 мг | 400 мг | 5.6% | 1.4% | 1800 г |
| Натрий, Na | 144.53 мг | 1300 мг | 11.1% | 2.8% | 899 г |
| Сера, S | 179.03 мг | 1000 мг | 17.9% | 4.5% | 559 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 5.4% | 458 г |
| Хлор, Cl | 150.63 мг | 2300 мг | 6.5% | 1.6% | 1527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.33 мг | 18 мг | 12.9% | 3.2% | 773 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 2.353 мкг | 10 мкг | 23.5% | 5.9% | 425 г |
| Литий, Li | 0.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1702 мг | 2 мг | 8.5% | 2.1% | 1175 г |
| Медь, Cu | 73.38 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 1.8% | 1363 г |
| Молибден, Mo | 1.42 мкг | 70 мкг | 2% | 0.5% | 4930 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.288 мкг | 55 мкг | 33.3% | 8.3% | 301 г |
| Фтор, F | 26.22 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 15256 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.7% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 3.7735 мг | 12 мг | 31.4% | 7.8% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.894 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.213 г | ~ | |||
| Лизин | 1.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.953 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.977 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.747 г | ~ | |||
| Серин | 0.679 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.863 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.686 г | min 16.8 г | 87.4% | 21.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.071 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.699 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.699 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.699 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты (из говядины) составляет 401,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».