Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет плесень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет плесень

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 14 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет плесень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.7% 894 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.2% 709 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.8 мкг 900 мкг 19.3% 16.7% 518 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 4.8% 1818 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 13.8% 627 г
Витамин В4, холин 120.8 мг 500 мг 24.2% 21% 414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 14.2% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 8.82 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4535 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 11.1% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 7.9 мг 90 мг 8.8% 7.6% 1139 г
Витамин D, кальциферол 1.055 мкг 10 мкг 10.6% 9.2% 948 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 2% 4425 г
Витамин Н, биотин 10.505 мкг 50 мкг 21% 18.2% 476 г
Витамин К, филлохинон 42.9 мкг 120 мкг 35.8% 31% 280 г
Витамин РР, НЭ 2.0311 мг 20 мг 10.2% 8.8% 985 г
Ниацин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.02 мг 2500 мг 7.7% 6.7% 1295 г
Кальций, Ca 102.18 мг 1000 мг 10.2% 8.8% 979 г
Кремний, Si 1.575 мг 30 мг 5.3% 4.6% 1905 г
Магний, Mg 13.24 мг 400 мг 3.3% 2.9% 3021 г
Натрий, Na 163.57 мг 1300 мг 12.6% 10.9% 795 г
Сера, S 109.87 мг 1000 мг 11% 9.5% 910 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 16.8% 516 г
Хлор, Cl 118.4 мг 2300 мг 5.1% 4.4% 1943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 1.444 мг 18 мг 8% 6.9% 1247 г
Йод, I 11.3 мкг 150 мкг 7.5% 6.5% 1327 г
Кобальт, Co 6.528 мкг 10 мкг 65.3% 56.5% 153 г
Литий, Li 6.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.0484 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4132 г
Медь, Cu 73.02 мкг 1000 мкг 7.3% 6.3% 1369 г
Молибден, Mo 5.79 мкг 70 мкг 8.3% 7.2% 1209 г
Никель, Ni 2.85 мкг ~
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 15.778 мкг 55 мкг 28.7% 24.8% 349 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Фтор, F 42.25 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9467 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 6.3% 1370 г
Цинк, Zn 0.908 мг 12 мг 7.6% 6.6% 1322 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.248 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.023 г min 16.8 г 18% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет плесень составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».