Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб пшеничный цельнозерновой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб пшеничный цельнозерновой

Закваска пшеничная 1 Порция
Яйцо куриное 2 С0
Яблоко 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Пшеничная цельнозерновая мука 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшеничный цельнозерновой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.5 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.2% 916 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 4.2% 918 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 7.3% 534 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 0.7% 5131 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 1.6% 2413 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.4% 2769 г
Витамин В4, холин 37.53 мг 500 мг 7.5% 2.9% 1332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 1.5% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.878 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21299 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.2% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.709 мг 15 мг 11.4% 4.4% 878 г
Витамин Н, биотин 2.956 мкг 50 мкг 5.9% 2.3% 1691 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.6178 мг 20 мг 3.1% 1.2% 3237 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.56 мг 2500 мг 1.3% 0.5% 7449 г
Кальций, Ca 9.8 мг 1000 мг 1% 0.4% 10204 г
Кремний, Si 0.191 мг 30 мг 0.6% 0.2% 15707 г
Магний, Mg 2.71 мг 400 мг 0.7% 0.3% 14760 г
Натрий, Na 20.43 мг 1300 мг 1.6% 0.6% 6363 г
Сера, S 27.57 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3627 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 1.5% 2623 г
Хлор, Cl 23.18 мг 2300 мг 1% 0.4% 9922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 2.82 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 1% 3814 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 0.8% 5051 г
Кобальт, Co 1.512 мкг 10 мкг 15.1% 5.9% 661 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8696 г
Медь, Cu 19.16 мкг 1000 мкг 1.9% 0.7% 5219 г
Молибден, Mo 1.71 мкг 70 мкг 2.4% 0.9% 4094 г
Никель, Ni 0.607 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 4.575 мкг 55 мкг 8.3% 3.2% 1202 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Фтор, F 27.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14503 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6410 г
Цинк, Zn 0.1851 мг 12 мг 1.5% 0.6% 6483 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.56 г min 16.8 г 9.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.501 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Хлеб пшеничный цельнозерновой составляет 257,5 кКал.

  • Порция = 30 гр (77.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».