| Куриная грудка (филе) | 1200 г |
| Сыр Пармезан | 150 г |
| Майонез Провансаль [Ряба] | 155 г |
| Горчица Дижонская [Uni Dan] | 70 г |
| Сухари панировочные | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 14.4% | 357 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.2% | 505 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3745 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.5% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 61.38 мг | 500 мг | 12.3% | 6.3% | 815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.118 мг | 5 мг | 22.4% | 11.5% | 447 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 15.6% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.729 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 2.7% | 1911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3580 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7495 мг | 20 мг | 28.7% | 14.8% | 348 г |
| Ниацин | 8.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.32 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.5% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 5.98 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 16722 г |
| Магний, Mg | 64.3 мг | 400 мг | 16.1% | 8.3% | 622 г |
| Натрий, Na | 44.86 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.8% | 2898 г |
| Сера, S | 168.22 мг | 1000 мг | 16.8% | 8.6% | 594 г |
| Фосфор, P | 127.9 мг | 800 мг | 16% | 8.2% | 625 г |
| Хлор, Cl | 57.57 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 3995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 3% | 1719 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 1.5% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 6.729 мкг | 10 мкг | 67.3% | 34.6% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Медь, Cu | 59.81 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.1% | 1672 г |
| Молибден, Mo | 8.224 мкг | 70 мкг | 11.7% | 6% | 851 г |
| Селен, Se | 17.047 мкг | 55 мкг | 31% | 15.9% | 323 г |
| Фтор, F | 97.2 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.2% | 4115 г |
| Хром, Cr | 18.69 мкг | 50 мкг | 37.4% | 19.2% | 268 г |
| Цинк, Zn | 0.972 мг | 12 мг | 8.1% | 4.2% | 1235 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.987 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.48 г | ~ | |||
| Лизин | 1.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.83 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.972 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.45 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица по-дижонски (Н.П.) составляет 194,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».