| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 72 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Кешью | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 482.1 ккал | 1684 ккал | 28.6% | 5.9% | 349 г |
| Белки | 28.8 г | 76 г | 37.9% | 7.9% | 264 г |
| Жиры | 36.6 г | 56 г | 65.4% | 13.6% | 153 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 0.7% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 1.6% | 1333 г |
| Вода | 18 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12628 г |
| Зола | 8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.7 мкг | 900 мкг | 15.7% | 3.3% | 635 г |
| Ретинол | 0.137 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.198 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.2% | 8929 г |
| бета Криптоксантин | 0.679 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 11.123 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.547 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 1.8% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 3.5% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 24.7 мг | 500 мг | 4.9% | 1% | 2024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 2.4% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 1.6% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.849 мкг | 400 мкг | 7% | 1.5% | 1436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.815 мкг | 3 мкг | 27.2% | 5.6% | 368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 0.7% | 2941 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.34 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.777 мг | 15 мг | 18.5% | 3.8% | 540 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.719 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.1% | 1839 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.6 мкг | 120 мкг | 52.2% | 10.8% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7548 мг | 20 мг | 8.8% | 1.8% | 1140 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.05 мг | 2500 мг | 10.1% | 2.1% | 992 г |
| Кальций, Ca | 887.89 мг | 1000 мг | 88.8% | 18.4% | 113 г |
| Кремний, Si | 12.453 мг | 30 мг | 41.5% | 8.6% | 241 г |
| Магний, Mg | 106.67 мг | 400 мг | 26.7% | 5.5% | 375 г |
| Натрий, Na | 1899.34 мг | 1300 мг | 146.1% | 30.3% | 68 г |
| Сера, S | 286.2 мг | 1000 мг | 28.6% | 5.9% | 349 г |
| Фосфор, P | 524.2 мг | 800 мг | 65.5% | 13.6% | 153 г |
| Хлор, Cl | 1691.21 мг | 2300 мг | 73.5% | 15.2% | 136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.007 мг | 18 мг | 22.3% | 4.6% | 449 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.3% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 1.94 мкг | 10 мкг | 19.4% | 4% | 515 г |
| Литий, Li | 0.872 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4695 мг | 2 мг | 23.5% | 4.9% | 426 г |
| Медь, Cu | 549.59 мкг | 1000 мкг | 55% | 11.4% | 182 г |
| Молибден, Mo | 9.277 мкг | 70 мкг | 13.3% | 2.8% | 755 г |
| Никель, Ni | 1.058 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.799 мкг | 55 мкг | 32.4% | 6.7% | 309 г |
| Стронций, Sr | 46.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 90498 г | |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.3% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 3.2481 мг | 12 мг | 27.1% | 5.6% | 369 г |
| Цирконий, Zr | 7.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.929 г | ~ | |||
| Валин | 1.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.953 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.397 г | ~ | |||
| Лизин | 2.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 0.916 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.649 г | ~ | |||
| Пролин | 2.916 г | ~ | |||
| Серин | 1.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.315 г | от 0.9 до 3.7 г | 35% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.912 г | от 4.7 до 16.8 г | 62% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.434 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.398 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.882 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.331 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.177 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.44 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.593 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.979 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.978 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.829 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.451 г | min 16.8 г | 68.2% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.674 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус песто составляет 482,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».