| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 500 г |
| Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная | 100 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 120 г |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве | 50 г |
| Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Яичница глазунья, по 1-312 | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 352.2 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 478 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 5.4% | 524 г |
| Жиры | 22.1 г | 56 г | 39.5% | 11.2% | 253 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 3.3% | 866 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 35.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6367 г |
| Органические кислоты | 24.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.3 мкг | 900 мкг | 17.9% | 5.1% | 558 г |
| Ретинол | 0.154 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 2.2% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 3.7% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 74.63 мг | 500 мг | 14.9% | 4.2% | 670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 3% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 2.4% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.413 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.4% | 1960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.564 мкг | 3 мкг | 18.8% | 5.3% | 532 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.598 мкг | 10 мкг | 6% | 1.7% | 1672 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.834 мг | 15 мг | 32.2% | 9.1% | 310 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.201 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4163 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6024 мг | 20 мг | 18% | 5.1% | 555 г |
| Ниацин | 0.439 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.04 мг | 2500 мг | 6.2% | 1.8% | 1602 г |
| Кальций, Ca | 275.61 мг | 1000 мг | 27.6% | 7.8% | 363 г |
| Кремний, Si | 1.313 мг | 30 мг | 4.4% | 1.2% | 2285 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 1.6% | 1727 г |
| Натрий, Na | 464.8 мг | 1300 мг | 35.8% | 10.2% | 280 г |
| Сера, S | 137.7 мг | 1000 мг | 13.8% | 3.9% | 726 г |
| Фосфор, P | 253 мг | 800 мг | 31.6% | 9% | 316 г |
| Хлор, Cl | 713.53 мг | 2300 мг | 31% | 8.8% | 322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 1.6% | 1737 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 0.75 мкг | 10 мкг | 7.5% | 2.1% | 1333 г |
| Марганец, Mn | 0.2192 мг | 2 мг | 11% | 3.1% | 912 г |
| Медь, Cu | 76.47 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.2% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 5.063 мкг | 70 мкг | 7.2% | 2% | 1383 г |
| Никель, Ni | 0.938 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.182 мкг | 55 мкг | 29.4% | 8.3% | 340 г |
| Титан, Ti | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45819 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.5% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 1.9342 мг | 12 мг | 16.1% | 4.6% | 620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лизин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.194 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.228 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.025 г | min 16.8 г | 12.1% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.252 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет с ветчиной и сыром составляет 352,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».