Мой здоровый рацион

Рецепт Torta di ricotta senza farina. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Torta di ricotta senza farina

Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Сахар песок 50 г
Крахмал картофельный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Torta di ricotta senza farina".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.7 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.2% 987 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.8% 659 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 5.1% 1005 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3745 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136 мкг 900 мкг 15.1% 7.8% 662 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 8.3% 616 г
Витамин В4, холин 83.3 мг 500 мг 16.7% 8.6% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 6.7% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 3.823 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10463 г
Витамин В12, кобаламин 0.589 мкг 3 мкг 19.6% 10.1% 509 г
Витамин D, кальциферол 0.754 мкг 10 мкг 7.5% 3.9% 1326 г
Витамин D3, холекальциферол 0.101 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6410 г
Витамин Н, биотин 6.255 мкг 50 мкг 12.5% 6.4% 799 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1142 мг 20 мг 5.6% 2.9% 1795 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.36 мг 2500 мг 6.3% 3.2% 1589 г
Кальций, Ca 125.91 мг 1000 мг 12.6% 6.5% 794 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2867 г
Натрий, Na 99.37 мг 1300 мг 7.6% 3.9% 1308 г
Сера, S 92.52 мг 1000 мг 9.3% 4.8% 1081 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 9.5% 543 г
Хлор, Cl 50.32 мг 2300 мг 2.2% 1.1% 4571 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 2.6% 1996 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2722 г
Кобальт, Co 3.226 мкг 10 мкг 32.3% 16.6% 310 г
Марганец, Mn 0.0149 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13423 г
Медь, Cu 35.85 мкг 1000 мкг 3.6% 1.8% 2789 г
Молибден, Mo 1.935 мкг 70 мкг 2.8% 1.4% 3618 г
Селен, Se 12.283 мкг 55 мкг 22.3% 11.5% 448 г
Фтор, F 17.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22548 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3876 г
Цинк, Zn 0.6252 мг 12 мг 5.2% 2.7% 1919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.348 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.117 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.551 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.766 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.815 г min 16.8 г 16.8% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.486 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.124 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.168 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.135 г ~
16:1 транс 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.12 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~

Энергетическая ценность Torta di ricotta senza farina составляет 194,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок