| Пшеничная мука, высшего сорта | 460 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 55 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.6 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 602 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4% | 894 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 5% | 709 г |
| Углеводы | 43.7 г | 219 г | 20% | 7.2% | 501 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Вода | 36.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6296 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.8 мкг | 900 мкг | 8.8% | 3.1% | 1142 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 4.7% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 69.12 мг | 500 мг | 13.8% | 4.9% | 723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 3.9% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2.4% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.018 мкг | 400 мкг | 8.8% | 3.1% | 1142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.401 мкг | 10 мкг | 4% | 1.4% | 2494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.926 мг | 15 мг | 6.2% | 2.2% | 1620 г |
| Витамин Н, биотин | 4.662 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.3% | 1073 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6036 мг | 20 мг | 13% | 4.6% | 768 г |
| Ниацин | 0.679 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.19 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.9% | 1906 г |
| Кальций, Ca | 54.85 мг | 1000 мг | 5.5% | 2% | 1823 г |
| Кремний, Si | 2.086 мг | 30 мг | 7% | 2.5% | 1438 г |
| Магний, Mg | 14.46 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2766 г |
| Натрий, Na | 473.19 мг | 1300 мг | 36.4% | 13% | 275 г |
| Сера, S | 74.18 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.6% | 1348 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 4.6% | 780 г |
| Хлор, Cl | 738.34 мг | 2300 мг | 32.1% | 11.5% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.073 мг | 18 мг | 6% | 2.1% | 1678 г |
| Йод, I | 5.95 мкг | 150 мкг | 4% | 1.4% | 2521 г |
| Кобальт, Co | 2.583 мкг | 10 мкг | 25.8% | 9.2% | 387 г |
| Марганец, Mn | 0.3083 мг | 2 мг | 15.4% | 5.5% | 649 г |
| Медь, Cu | 73.4 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.6% | 1362 г |
| Молибден, Mo | 9.943 мкг | 70 мкг | 14.2% | 5.1% | 704 г |
| Никель, Ni | 1.147 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.977 мкг | 55 мкг | 14.5% | 5.2% | 689 г |
| Стронций, Sr | 4.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16260 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.6% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.701 мг | 12 мг | 5.8% | 2.1% | 1712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.233 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.819 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.591 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.505 г | min 16.8 г | 14.9% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто сдобное сладкое составляет 279,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».