| Помидор (томат), парниковый | 335 г |
| Моцарелла Autentica [Galbani] | 125 г |
| Уксус Винный Бальзамический [Casa Rinaldi] | 5 г |
| Оливковое Масло [Sitia] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2012 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 7.9% | 1520 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.5% | 1037 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 7.8% | 1546 г |
| альфа Каротин | 1.289 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 8.4% | 1420 г |
| бета Криптоксантин | 0.505 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 4.258 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.536 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.3% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 0.68 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 1.1% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.371 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 11866 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.82 мг | 90 мг | 15.4% | 18.4% | 651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12397 г |
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 24.7% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4077 мг | 20 мг | 2% | 2.4% | 4906 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.75 мг | 2500 мг | 8.4% | 10% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 36.98 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.4% | 2704 г |
| Кремний, Si | 4.144 мг | 30 мг | 13.8% | 16.5% | 724 г |
| Магний, Mg | 9.32 мг | 400 мг | 2.3% | 2.7% | 4292 г |
| Натрий, Na | 410.42 мг | 1300 мг | 31.6% | 37.8% | 317 г |
| Сера, S | 13.58 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7364 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 4.4% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 654.73 мг | 2300 мг | 28.5% | 34.1% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.401 мг | 18 мг | 7.8% | 9.3% | 1285 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 4.299 мкг | 10 мкг | 43% | 51.4% | 233 г |
| Литий, Li | 20.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3318 мг | 2 мг | 16.6% | 19.8% | 603 г |
| Медь, Cu | 114.13 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 13.6% | 876 г |
| Молибден, Mo | 5.969 мкг | 70 мкг | 8.5% | 10.2% | 1173 г |
| Никель, Ni | 8.979 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.359 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 15320 г |
| Фтор, F | 14.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28189 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 8.2% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.2298 мг | 12 мг | 1.9% | 2.3% | 5222 г |
| Цирконий, Zr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капрезе составляет 83,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».