Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый блин

Куриная грудка (филе) 100 г
Яйцо куриное 2 С0
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Подсолнечное масло 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Взбиваем в блендере яйца с филе, выливаем на сковороду, жарим под крышкой. Переворачиваем. Выкладываем на одну половину блина нарезанный помидор, тертый сыр и накрываем второй половиной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 14.6% 589 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.2% 848 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.1 мкг 900 мкг 15% 12.9% 666 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 3% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 9.6% 896 г
Витамин В4, холин 112.98 мг 500 мг 22.6% 19.5% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 15.7% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 12.6% 685 г
Витамин В9, фолаты 6.462 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6190 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 9.6% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 5.6% 1528 г
Витамин D, кальциферол 0.828 мкг 10 мкг 8.3% 7.1% 1208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 3% 2820 г
Витамин Н, биотин 7.222 мкг 50 мкг 14.4% 12.4% 692 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.0146 мг 20 мг 20.1% 17.3% 498 г
Ниацин 3.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.73 мг 2500 мг 8.4% 7.2% 1186 г
Кальций, Ca 76.51 мг 1000 мг 7.7% 6.6% 1307 г
Кремний, Si 1.754 мг 30 мг 5.8% 5% 1710 г
Магний, Mg 31.47 мг 400 мг 7.9% 6.8% 1271 г
Натрий, Na 229.5 мг 1300 мг 17.7% 15.2% 566 г
Сера, S 145.15 мг 1000 мг 14.5% 12.5% 689 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 16.9% 509 г
Хлор, Cl 341.49 мг 2300 мг 14.8% 12.7% 674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 7.1% 1200 г
Йод, I 9.36 мкг 150 мкг 6.2% 5.3% 1603 г
Кобальт, Co 7.939 мкг 10 мкг 79.4% 68.4% 126 г
Литий, Li 8.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3150 г
Медь, Cu 88.39 мкг 1000 мкг 8.8% 7.6% 1131 г
Молибден, Mo 7.69 мкг 70 мкг 11% 9.5% 910 г
Никель, Ni 3.801 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 18.404 мкг 55 мкг 33.5% 28.9% 299 г
Фтор, F 63.16 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6333 г
Хром, Cr 10.18 мкг 50 мкг 20.4% 17.6% 491 г
Цинк, Zn 1.0345 мг 12 мг 8.6% 7.4% 1160 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аргинин* 0.851 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.592 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.071 г ~
Лизин 1.177 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.551 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.832 г ~
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 1.078 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.718 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.545 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.468 г min 16.8 г 14.7% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.656 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Белковый блин составляет 116,1 кКал.

  • Порция = 342 гр (397.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».