| Печень куриная (Тушение) | 710 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 170 г |
| Вода водопроводная питьевая | 125 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Перец красный молотый острый | 0.5 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 0.6 г |
| Куркума, молотая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 9.7% | 547 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 12.8% | 415 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6690.5 мкг | 900 мкг | 743.4% | 395.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.686 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| бета Криптоксантин | 3.155 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.884 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 10.6% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.39 мг | 1.8 мг | 77.2% | 41.1% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 134.32 мг | 500 мг | 26.9% | 14.3% | 372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.124 мг | 5 мг | 82.5% | 43.9% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 14.5% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.891 мкг | 400 мкг | 28% | 14.9% | 357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.756 мкг | 3 мкг | 358.5% | 190.7% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.25 мг | 90 мг | 16.9% | 9% | 590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.531 мг | 15 мг | 16.9% | 9% | 593 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.836 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5981 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8999 мг | 20 мг | 44.5% | 23.7% | 225 г |
| Ниацин | 6.557 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.28 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.2% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3195 г |
| Кремний, Si | 0.946 мг | 30 мг | 3.2% | 1.7% | 3171 г |
| Магний, Mg | 19.92 мг | 400 мг | 5% | 2.7% | 2008 г |
| Натрий, Na | 176.66 мг | 1300 мг | 13.6% | 7.2% | 736 г |
| Сера, S | 148.79 мг | 1000 мг | 14.9% | 7.9% | 672 г |
| Фосфор, P | 189.4 мг | 800 мг | 23.7% | 12.6% | 422 г |
| Хлор, Cl | 191.23 мг | 2300 мг | 8.3% | 4.4% | 1203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.774 мг | 18 мг | 65.4% | 34.8% | 153 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 10.92 мкг | 10 мкг | 109.2% | 58.1% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.2652 мг | 2 мг | 13.3% | 7.1% | 754 г |
| Медь, Cu | 281.91 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 15% | 355 г |
| Молибден, Mo | 38.515 мкг | 70 мкг | 55% | 29.3% | 182 г |
| Никель, Ni | 0.568 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.033 мкг | 55 мкг | 49.2% | 26.2% | 203 г |
| Стронций, Sr | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23015 г |
| Хром, Cr | 6.51 мкг | 50 мкг | 13% | 6.9% | 768 г |
| Цинк, Zn | 4.6296 мг | 12 мг | 38.6% | 20.5% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.731 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 1.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.31 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.749 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.243 г | от 4.7 до 16.8 г | 69% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.649 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.411 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.682 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.706 г | min 16.8 г | 22.1% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 188 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».