| Лук репчатый (Пассерование) | 245 г |
| Капуста пекинская (Варка без слива) | 1275 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 77 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4058 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.1% | 4750 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.7% | 3111 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 22.9% | 1053 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.2% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.3 мкг | 900 мкг | 15.1% | 36.4% | 660 г |
| бета Каротин | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 43.9% | 549 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.5 мг | 500 мг | 1.5% | 3.6% | 6667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 8% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 33.7% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.978 мкг | 400 мкг | 20.2% | 48.7% | 494 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.27 мг | 90 мг | 13.6% | 32.8% | 733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.892 мг | 15 мг | 5.9% | 14.2% | 1682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.1 мкг | 120 мкг | 35.9% | 86.5% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8212 мг | 20 мг | 4.1% | 9.9% | 2435 г |
| Ниацин | 0.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.08 мг | 2500 мг | 12.1% | 29.2% | 825 г |
| Кальций, Ca | 81.65 мг | 1000 мг | 8.2% | 19.8% | 1225 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 11.1% | 2167 г |
| Натрий, Na | 11.14 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 11670 г |
| Сера, S | 13.9 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.4% | 7194 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 12.8% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 11.92 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.2% | 19295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 7.5% | 3243 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.722 мкг | 10 мкг | 17.2% | 41.4% | 581 г |
| Литий, Li | 0.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2373 мг | 2 мг | 11.9% | 28.7% | 843 г |
| Медь, Cu | 66.83 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 16.1% | 1496 г |
| Молибден, Mo | 0.929 мкг | 70 мкг | 1.3% | 3.1% | 7535 г |
| Никель, Ni | 0.569 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.598 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.7% | 9197 г |
| Фтор, F | 5.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 68027 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.4222 мг | 12 мг | 3.5% | 8.4% | 2842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | min 16.8 г | 2.2% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.926 г | ~ |
Энергетическая ценность пекинка тушеная составляет 41,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».