Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао смесь, порошок 10 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.9% 3619 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.3% 3294 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.5% 3842 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1% 20000 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 8.2% 2534 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 1.5% 13846 г
Ретинол 0.006 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.161 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 11.9% 1765 г
Витамин В4, холин 11.26 мг 500 мг 2.3% 4.8% 4440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 6.7% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 2.1% 10000 г
Витамин В9, фолаты 2.129 мкг 400 мкг 0.5% 1% 18788 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 9.9% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.8% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.006 мг 15 мг 250000 г
Витамин Н, биотин 2.065 мкг 50 мкг 4.1% 8.6% 2421 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.535 мг 20 мг 2.7% 5.7% 3738 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.16 мг 2500 мг 4.7% 9.9% 2134 г
Кальций, Ca 83.16 мг 1000 мг 8.3% 17.4% 1203 г
Магний, Mg 12.03 мг 400 мг 3% 6.3% 3325 г
Натрий, Na 48.81 мг 1300 мг 3.8% 8% 2663 г
Сера, S 21.18 мг 1000 мг 2.1% 4.4% 4721 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 17.8% 1173 г
Хлор, Cl 64.97 мг 2300 мг 2.8% 5.9% 3540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Железо, Fe 0.103 мг 18 мг 0.6% 1.3% 17476 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 8.2% 2582 г
Кобальт, Co 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 12.2% 1721 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 1.3% 16129 г
Медь, Cu 17.16 мкг 1000 мкг 1.7% 3.6% 5828 г
Молибден, Mo 3.742 мкг 70 мкг 5.3% 11.1% 1871 г
Олово, Sn 9.68 мкг ~
Селен, Se 0.806 мкг 55 мкг 1.5% 3.1% 6824 г
Стронций, Sr 10.97 мкг ~
Фтор, F 45.16 мкг 4000 мкг 1.1% 2.3% 8857 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 5.5% 3876 г
Цинк, Zn 0.3052 мг 12 мг 2.5% 5.2% 3932 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.54 г min 16.8 г 3.2% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.581 мг ~
Теобромин 10.419 мг ~

Энергетическая ценность Какао составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».