| Перец черный молотый | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 42 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Хек (Жарка) | 1010 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 22.6% | 429 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.5% | 2800 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2925 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.4% | 7031 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.181 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.775 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 8.3% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 2.79 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 17921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 6.7% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.591 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.8% | 2566 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.053 мкг | 3 мкг | 101.8% | 98.8% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.908 мкг | 10 мкг | 19.1% | 18.5% | 524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.591 мг | 15 мг | 3.9% | 3.8% | 2538 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.378 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.7% | 3628 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6239 мг | 20 мг | 28.1% | 27.3% | 356 г |
| Ниацин | 1.466 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.67 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.4% | 937 г |
| Кальций, Ca | 29.14 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3432 г |
| Кремний, Si | 0.212 мг | 30 мг | 0.7% | 0.7% | 14151 г |
| Магний, Mg | 31.01 мг | 400 мг | 7.8% | 7.6% | 1290 г |
| Натрий, Na | 206.68 мг | 1300 мг | 15.9% | 15.4% | 629 г |
| Сера, S | 258.79 мг | 1000 мг | 25.9% | 25.1% | 386 г |
| Фосфор, P | 206.8 мг | 800 мг | 25.9% | 25.1% | 387 г |
| Хлор, Cl | 436.47 мг | 2300 мг | 19% | 18.4% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 4.6% | 2120 г |
| Йод, I | 203.61 мкг | 150 мкг | 135.7% | 131.7% | 74 г |
| Кобальт, Co | 25.582 мкг | 10 мкг | 255.8% | 248.3% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 10% | 976 г |
| Медь, Cu | 182.3 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 17.7% | 549 г |
| Молибден, Mo | 6.165 мкг | 70 мкг | 8.8% | 8.5% | 1135 г |
| Никель, Ni | 9.021 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16717 г |
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 891.72 мкг | 4000 мкг | 22.3% | 21.7% | 449 г |
| Хром, Cr | 70.08 мкг | 50 мкг | 140.2% | 136.1% | 71 г |
| Цинк, Zn | 1.1895 мг | 12 мг | 9.9% | 9.6% | 1009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.374 г | ~ | |||
| Валин | 1.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.878 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.514 г | ~ | |||
| Лизин | 1.934 г | ~ | |||
| Метионин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.89 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.735 г | ~ | |||
| Пролин | 1.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 54% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.483 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жар. составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».