| Мясо кролика (Тушение) | 1400 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Сливки 23% [Parmalat] | 0 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
Режем кролика на порционные кусочки,обжариваем на масле до золотистого цвета ,добавляем водички и тушим до готовности в конце выкладываем лук добавляем огонь доводим до готовности лук.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.6 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 835 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 13.5% | 367 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.2% | 444 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3535 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.9 мкг | 900 мкг | 16.1% | 8% | 621 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 8.3% | 599 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.661 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 110.2 мг | 500 мг | 22% | 10.9% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 10.1% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.492 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.14 мкг | 3 мкг | 138% | 68.5% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.487 мг | 15 мг | 9.9% | 4.9% | 1009 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0389 мг | 20 мг | 55.2% | 27.4% | 181 г |
| Ниацин | 6.426 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.94 мг | 2500 мг | 15% | 7.4% | 669 г |
| Кальций, Ca | 35.19 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2842 г |
| Кремний, Si | 2.306 мг | 30 мг | 7.7% | 3.8% | 1301 г |
| Магний, Mg | 28.02 мг | 400 мг | 7% | 3.5% | 1428 г |
| Натрий, Na | 196.12 мг | 1300 мг | 15.1% | 7.5% | 663 г |
| Сера, S | 225.14 мг | 1000 мг | 22.5% | 11.2% | 444 г |
| Фосфор, P | 199.8 мг | 800 мг | 25% | 12.4% | 400 г |
| Хлор, Cl | 298.62 мг | 2300 мг | 13% | 6.4% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.393 мг | 18 мг | 18.9% | 9.4% | 531 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 16.497 мкг | 10 мкг | 165% | 81.8% | 61 г |
| Литий, Li | 0.426 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.5% | 2020 г |
| Медь, Cu | 149.4 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 7.4% | 669 г |
| Молибден, Mo | 6.317 мкг | 70 мкг | 9% | 4.5% | 1108 г |
| Никель, Ni | 0.745 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 75342 г | |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.67 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1% | 4669 г |
| Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% | 8.6% | 575 г |
| Цинк, Zn | 2.4102 мг | 12 мг | 20.1% | 10% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.527 г | ~ | |||
| Валин | 1.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.784 г | ~ | |||
| Лизин | 2.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.782 г | ~ | |||
| Треонин | 0.94 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 1.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.991 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 0.867 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.34 г | от 0.9 до 3.7 г | 37.8% | 18.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.897 г | от 4.7 до 16.8 г | 82.9% | 41.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.337 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.389 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.876 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.415 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.765 г | min 16.8 г | 28.4% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность КРОЛИК ТУШЕННЫЙ составляет 201,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».