Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с мясом, кукурузой и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с мясом, кукурузой и горошком

Булгур, приготовленный 590 г
Индейка, голень, только мясо 765 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 14 г
Кукуруза, консервы 284 г
Горошек зеленый. Консервы 245 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с мясом, кукурузой и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 14.2% 760 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.6% 2333 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.5% 3174 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.3% 952 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2892 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2.4% 4592 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1% 11111 г
Лютеин + Зеаксантин 18.398 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 8.6% 1250 г
Витамин В4, холин 37.68 мг 500 мг 7.5% 8.1% 1327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 13.9% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 10.1% 1070 г
Витамин В9, фолаты 12.83 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3118 г
Витамин В12, кобаламин 0.766 мкг 3 мкг 25.5% 27.5% 392 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 2.4% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1.8% 5814 г
Витамин D3, холекальциферол 0.161 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25773 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.6289 мг 20 мг 13.1% 14.1% 761 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 28.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.05 мг 2500 мг 5.7% 6.1% 1748 г
Кальций, Ca 16.09 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6215 г
Кремний, Si 1.614 мг 30 мг 5.4% 5.8% 1859 г
Магний, Mg 23.47 мг 400 мг 5.9% 6.4% 1704 г
Натрий, Na 142.99 мг 1300 мг 11% 11.9% 909 г
Сера, S 98.94 мг 1000 мг 9.9% 10.7% 1011 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 12.2% 885 г
Хлор, Cl 2.67 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 86142 г
Микроэлементы
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 2.93 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 5.5% 1957 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 2.7% 4082 г
Марганец, Mn 0.2298 мг 2 мг 11.5% 12.4% 870 г
Медь, Cu 77.35 мкг 1000 мкг 7.7% 8.3% 1293 г
Молибден, Mo 1.639 мкг 70 мкг 2.3% 2.5% 4271 г
Селен, Se 9.059 мкг 55 мкг 16.5% 17.8% 607 г
Фтор, F 3.29 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 121581 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Цинк, Zn 1.5777 мг 12 мг 13.1% 14.1% 761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.805 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.739 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.771 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.47 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.676 г min 16.8 г 4% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.397 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.343 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Булгур с мясом, кукурузой и горошком составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок