Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами в сливках

Шампиньоны (Тушение) 600 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 14.5% 571 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.8% 848 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 4.1% 2032 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 9.9% 841 г
Витамин В4, холин 47.69 мг 500 мг 9.5% 7.9% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 1.324 мг 5 мг 26.5% 22% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 13.3% 625 г
Витамин В9, фолаты 10.149 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3941 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 10% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.9% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3807 г
Витамин Н, биотин 7.107 мкг 50 мкг 14.2% 11.8% 704 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.4442 мг 20 мг 27.2% 22.6% 367 г
Ниацин 6.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.3 мг 2500 мг 13.7% 11.4% 730 г
Кальций, Ca 94.85 мг 1000 мг 9.5% 7.9% 1054 г
Кремний, Si 1.022 мг 30 мг 3.4% 2.8% 2935 г
Магний, Mg 45.76 мг 400 мг 11.4% 9.5% 874 г
Натрий, Na 95.27 мг 1300 мг 7.3% 6.1% 1365 г
Сера, S 122.57 мг 1000 мг 12.3% 10.2% 816 г
Фосфор, P 171.9 мг 800 мг 21.5% 17.9% 465 г
Хлор, Cl 150.76 мг 2300 мг 6.6% 5.5% 1526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.5 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Йод, I 11.04 мкг 150 мкг 7.4% 6.1% 1359 г
Кобальт, Co 9.62 мкг 10 мкг 96.2% 79.9% 104 г
Литий, Li 0.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3115 г
Медь, Cu 244.64 мкг 1000 мкг 24.5% 20.3% 409 г
Молибден, Mo 7.005 мкг 70 мкг 10% 8.3% 999 г
Олово, Sn 4.37 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 18.882 мкг 55 мкг 34.3% 28.5% 291 г
Стронций, Sr 11.44 мкг ~
Титан, Ti 19.59 мкг ~
Фтор, F 61.32 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6523 г
Хром, Cr 14.88 мкг 50 мкг 29.8% 24.8% 336 г
Цинк, Zn 0.9849 мг 12 мг 8.2% 6.8% 1218 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.067 г ~
Аргинин* 0.853 г ~
Валин 0.735 г ~
Гистидин* 0.687 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.061 г ~
Лизин 1.288 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.109 г ~
Заменимые аминокислоты 1.632 г ~
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 0.982 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.724 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.727 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.646 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.907 г min 16.8 г 11.4% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливках составляет 120,4 кКал.

  • Порция = 285 гр (343.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».