Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная ватрушка

Творог 5% 150 г
Яйцо куриное 57 г
Гречневая мука, цельнозерновая 20 г
Рисовая мука, белая 20 г
Какао-порошок 7 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 11.4% 455 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.7% 767 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 3.4% 1510 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6% 870 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.2% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 5.2% 1000 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 20 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 9.1% 568 г
Витамин В4, холин 97.76 мг 500 мг 19.6% 10.1% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 6.6% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 6.9% 746 г
Витамин В9, фолаты 35.791 мкг 400 мкг 8.9% 4.6% 1118 г
Витамин В12, кобаламин 1.035 мкг 3 мкг 34.5% 17.9% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 3.2% 1637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5515 г
гамма Токоферол 0.649 мг ~
дельта Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 10.415 мкг 50 мкг 20.8% 10.8% 480 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.6027 мг 20 мг 23% 11.9% 435 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.06 мг 2500 мг 8.8% 4.6% 1136 г
Кальций, Ca 201.72 мг 1000 мг 20.2% 10.5% 496 г
Магний, Mg 58.67 мг 400 мг 14.7% 7.6% 682 г
Натрий, Na 135.84 мг 1300 мг 10.4% 5.4% 957 г
Сера, S 65.04 мг 1000 мг 6.5% 3.4% 1538 г
Фосфор, P 350.3 мг 800 мг 43.8% 22.7% 228 г
Хлор, Cl 41.31 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5568 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.124 мг 18 мг 11.8% 6.1% 847 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 1.8% 2896 г
Кобальт, Co 2.591 мкг 10 мкг 25.9% 13.4% 386 г
Марганец, Mn 0.4485 мг 2 мг 22.4% 11.6% 446 г
Медь, Cu 225.03 мкг 1000 мкг 22.5% 11.6% 444 г
Молибден, Mo 3.336 мкг 70 мкг 4.8% 2.5% 2098 г
Селен, Se 9.847 мкг 55 мкг 17.9% 9.3% 559 г
Фтор, F 22.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18141 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4808 г
Цинк, Zn 0.87 мг 12 мг 7.3% 3.8% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.735 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.414 г min 16.8 г 8.4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Творожная ватрушка составляет 193,2 кКал.

  • Порция = 220 гр (425 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».