Мой здоровый рацион

Рецепт Кокосовая сгущенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кокосовая сгущенка

Кокос, мякоть, сырая 18 г
Эритрит [Fit Parad] 22 г
Камедь Гуаровая [Evolution Food] 3 г
Вода 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовая сгущенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.5% 8444 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 16.7% 727 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.5% 4660 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.7% 952 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.5% 2696 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.4% 36000 г
Витамин В4, холин 2.79 мг 500 мг 0.6% 0.7% 17921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.7% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 1% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 0.5% 27273 г
гамма Токоферол 0.122 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.1246 мг 20 мг 0.6% 0.7% 16051 г
Макроэлементы
Калий, K 82.15 мг 2500 мг 3.3% 4% 3043 г
Кальций, Ca 5.25 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 19048 г
Магний, Mg 7.83 мг 400 мг 2% 2.4% 5109 г
Натрий, Na 5.02 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 25896 г
Сера, S 8.13 мг 1000 мг 0.8% 1% 12300 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 4% 3065 г
Хлор, Cl 0.63 мг 2300 мг 365079 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 3.8% 3209 г
Марганец, Mn 0.3469 мг 2 мг 17.3% 20.9% 577 г
Медь, Cu 100.65 мкг 1000 мкг 10.1% 12.2% 994 г
Молибден, Mo 0.718 мкг 70 мкг 1% 1.2% 9749 г
Селен, Se 2.331 мкг 55 мкг 4.2% 5.1% 2360 г
Фтор, F 44.87 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8915 г
Цинк, Zn 0.2538 мг 12 мг 2.1% 2.5% 4728 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 10.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.541 г ~
10:0 Каприновая 0.43 г ~
12:0 Лауриновая 3.429 г ~
14:0 Миристиновая 1.354 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.329 г min 16.8 г 2% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Кокосовая сгущенка составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов