Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-вафли

миндальная мука 55 г
Яйцо куриное 110 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
сливки 38% 30 г
Аллюлоза 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.8 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 606 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 6% 594 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 15.4% 233 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.8% 4660 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 0.9% 4030 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.1 мкг 900 мкг 14.1% 5.1% 708 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 4.3% 837 г
Витамин В4, холин 122.71 мг 500 мг 24.5% 8.8% 407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 4.6% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 3.422 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11689 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 3.1% 1181 г
Витамин D, кальциферол 1.076 мкг 10 мкг 10.8% 3.9% 929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 0.7% 5119 г
Витамин Н, биотин 9.876 мкг 50 мкг 19.8% 7.1% 506 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.76 мг 20 мг 8.8% 3.2% 1136 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.56 мг 2500 мг 2.7% 1% 3646 г
Кальций, Ca 190.53 мг 1000 мг 19.1% 6.9% 525 г
Магний, Mg 6.73 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5944 г
Натрий, Na 244.64 мг 1300 мг 18.8% 6.8% 531 г
Сера, S 86.07 мг 1000 мг 8.6% 3.1% 1162 г
Фосфор, P 314.3 мг 800 мг 39.3% 14.1% 255 г
Хлор, Cl 76.27 мг 2300 мг 3.3% 1.2% 3016 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 3% 1222 г
Йод, I 9.78 мкг 150 мкг 6.5% 2.3% 1534 г
Кобальт, Co 4.889 мкг 10 мкг 48.9% 17.6% 205 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13793 г
Медь, Cu 40.87 мкг 1000 мкг 4.1% 1.5% 2447 г
Молибден, Mo 2.933 мкг 70 мкг 4.2% 1.5% 2387 г
Селен, Se 15.013 мкг 55 мкг 27.3% 9.8% 366 г
Фтор, F 26.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14875 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2551 г
Цинк, Zn 0.5431 мг 12 мг 4.5% 1.6% 2210 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.552 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 293.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.43 г min 16.8 г 14.5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
Трансжиры 1.733 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Кето-вафли составляет 277,8 кКал.

  • Порция = 113 гр (313.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».