| Тесто для пельменей | 1170 г |
| Фарш свин.-говяж. | 1070 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 7.1% | 655 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 6.2% | 747 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 5.4% | 862 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4289 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 8% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 49.55 мг | 500 мг | 9.9% | 4.6% | 1009 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 3.8% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 6.2% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.208 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.843 мкг | 3 мкг | 28.1% | 13.1% | 356 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.692 мг | 15 мг | 4.6% | 2.1% | 2168 г |
| Витамин Н, биотин | 1.819 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.7% | 2749 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6661 мг | 20 мг | 13.3% | 6.2% | 750 г |
| Ниацин | 0.988 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.53 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.4% | 1355 г |
| Кальций, Ca | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5609 г |
| Кремний, Si | 1.822 мг | 30 мг | 6.1% | 2.8% | 1647 г |
| Магний, Mg | 16.73 мг | 400 мг | 4.2% | 2% | 2391 г |
| Натрий, Na | 198.37 мг | 1300 мг | 15.3% | 7.1% | 655 г |
| Сера, S | 121.3 мг | 1000 мг | 12.1% | 5.6% | 824 г |
| Фосфор, P | 114.2 мг | 800 мг | 14.3% | 6.7% | 701 г |
| Хлор, Cl | 282.53 мг | 2300 мг | 12.3% | 5.7% | 814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 3.1% | 1495 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 2.872 мкг | 10 мкг | 28.7% | 13.4% | 348 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2332 мг | 2 мг | 11.7% | 5.5% | 858 г |
| Медь, Cu | 78.18 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.6% | 1279 г |
| Молибден, Mo | 8.044 мкг | 70 мкг | 11.5% | 5.4% | 870 г |
| Никель, Ni | 3.653 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.068 мкг | 55 мкг | 12.9% | 6% | 778 г |
| Титан, Ti | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.65 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9164 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3.8% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 2.4699 мг | 12 мг | 20.6% | 9.6% | 486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лизин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.419 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.532 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.05 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домаш. составляет 214,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».