| Говядина 1 кат. (Варка) | 500 г |
| Вода | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 70 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.4 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3341 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 11.3% | 1767 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.7% | 1867 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3% | 6667 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 7.9% | 2498 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.8 мкг | 900 мкг | 6.9% | 13.7% | 1456 г |
| бета Каротин | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 15.5% | 1279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.2% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.2% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 14.1 мг | 500 мг | 2.8% | 5.6% | 3546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 4% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 6.5% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.811 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.4% | 49322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.572 мкг | 3 мкг | 19.1% | 37.9% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 1.8% | 11688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.4% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.726 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3% | 6887 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3602 мг | 20 мг | 6.8% | 13.5% | 1470 г |
| Ниацин | 1.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.48 мг | 2500 мг | 3.5% | 6.9% | 2891 г |
| Кальций, Ca | 7.64 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.6% | 13089 г |
| Кремний, Si | 2.87 мг | 30 мг | 9.6% | 19% | 1045 г |
| Магний, Mg | 7.86 мг | 400 мг | 2% | 4% | 5089 г |
| Натрий, Na | 9.01 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.4% | 14428 г |
| Сера, S | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 11.1% | 1786 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 9.7% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 14.66 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 15689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 6.9% | 2830 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.8% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.941 мкг | 10 мкг | 19.4% | 38.5% | 515 г |
| Литий, Li | 3.51 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 2.4% | 8333 г |
| Медь, Cu | 53.97 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 10.7% | 1853 г |
| Молибден, Mo | 3.268 мкг | 70 мкг | 4.7% | 9.3% | 2142 г |
| Никель, Ni | 1.425 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.035 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 157143 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.97 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.2% | 4764 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 6% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.7434 мг | 12 мг | 6.2% | 12.3% | 1614 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.027 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.372 г | min 16.8 г | 8.2% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.542 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Римма Шорпо говядина составляет 50,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».