Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао порошок 21 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 300 г
Вода 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 1293.8 ккал 1684 ккал 76.8% 5.9% 130 г
Белки 100.1 г 76 г 131.7% 10.2% 76 г
Жиры 47.9 г 56 г 85.5% 6.6% 117 г
Углеводы 116.4 г 219 г 53.2% 4.1% 188 г
Вода 90 г 2273 г 4% 0.3% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.1% 11392 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.1% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 0.3% 2647 г
Витамин В4, холин 12.71 мг 500 мг 2.5% 0.2% 3934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.2% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.1% 15385 г
Витамин В9, фолаты 2.225 мкг 400 мкг 0.6% 17978 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 0.3% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 27778 г
Витамин Н, биотин 1.723 мкг 50 мкг 3.4% 0.3% 2902 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4698 мг 20 мг 2.3% 0.2% 4257 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.22 мг 2500 мг 3.2% 0.2% 3116 г
Кальций, Ca 63.13 мг 1000 мг 6.3% 0.5% 1584 г
Магний, Mg 7.36 мг 400 мг 1.8% 0.1% 5435 г
Натрий, Na 27.87 мг 1300 мг 2.1% 0.2% 4665 г
Сера, S 16.05 мг 1000 мг 1.6% 0.1% 6231 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 0.5% 1684 г
Хлор, Cl 55.56 мг 2300 мг 2.4% 0.2% 4140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Железо, Fe 0.051 мг 18 мг 0.3% 35294 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 0.2% 4043 г
Кобальт, Co 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 0.4% 2198 г
Марганец, Mn 0.0033 мг 2 мг 0.2% 60606 г
Медь, Cu 6.49 мкг 1000 мкг 0.6% 15408 г
Молибден, Mo 3.341 мкг 70 мкг 4.8% 0.4% 2095 г
Олово, Sn 7.91 мкг ~
Селен, Se 0.495 мкг 55 мкг 0.9% 0.1% 11111 г
Стронций, Sr 8.97 мкг ~
Фтор, F 54.51 мкг 4000 мкг 1.4% 0.1% 7338 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.2% 4762 г
Цинк, Zn 0.2075 мг 12 мг 1.7% 0.1% 5783 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.039 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.077 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.538 г min 16.8 г 3.2% 0.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4%

Энергетическая ценность Какао составляет 1293,8 кКал.

  • Порция = 273 гр (3532.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».