| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) | 1200 г |
| Фасоль стручковая (Варка со сливом) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 17.9% | 608 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8% | 1366 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2813 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.7% | 6122 г |
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.6% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 45.47 мг | 500 мг | 9.1% | 9.9% | 1100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 8.4% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 12% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.495 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.763 мкг | 3 мкг | 58.8% | 64.1% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 1.7% | 6338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.335 мг | 15 мг | 8.9% | 9.7% | 1124 г |
| Витамин Н, биотин | 2.145 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.7% | 2331 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2382 мг | 20 мг | 16.2% | 17.6% | 618 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253 мг | 2500 мг | 10.1% | 11% | 988 г |
| Кальций, Ca | 23.31 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4290 г |
| Кремний, Si | 0.464 мг | 30 мг | 1.5% | 1.6% | 6466 г |
| Магний, Mg | 22.45 мг | 400 мг | 5.6% | 6.1% | 1782 г |
| Натрий, Na | 37.19 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.2% | 3496 г |
| Сера, S | 146 мг | 1000 мг | 14.6% | 15.9% | 685 г |
| Фосфор, P | 137.8 мг | 800 мг | 17.2% | 18.7% | 581 г |
| Хлор, Cl | 36 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.278 мг | 18 мг | 7.1% | 7.7% | 1408 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 4.61 мкг | 10 мкг | 46.1% | 50.2% | 217 г |
| Марганец, Mn | 0.0749 мг | 2 мг | 3.7% | 4% | 2670 г |
| Медь, Cu | 133.99 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 14.6% | 746 г |
| Молибден, Mo | 6.674 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.3% | 1049 г |
| Никель, Ni | 5.226 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.169 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32544 г |
| Фтор, F | 42.06 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9510 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 10.7% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 2.0856 мг | 12 мг | 17.4% | 19% | 575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.233 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядины тушеная со стручковой фасолью составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».