| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 375 г |
| Лук репчатый | 56 г |
| Морковь | 47 г |
| Чеснок | 14 г |
| Картофель | 432 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 11.5% | 745 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.2% | 1366 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.8% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.1 мкг | 900 мкг | 12.5% | 10.7% | 803 г |
| бета Каротин | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 11.5% | 742 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 6.7% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 37.75 мг | 500 мг | 7.6% | 6.5% | 1325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 7.7% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 15.6% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.441 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.324 мкг | 3 мкг | 44.1% | 37.7% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.26 мг | 90 мг | 12.5% | 10.7% | 799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.533 мг | 15 мг | 10.2% | 8.7% | 978 г |
| Витамин Н, биотин | 1.687 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.9% | 2964 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8194 мг | 20 мг | 14.1% | 12.1% | 709 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.14 мг | 2500 мг | 18.4% | 15.7% | 542 г |
| Кальций, Ca | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6431 г |
| Кремний, Si | 27.166 мг | 30 мг | 90.6% | 77.5% | 110 г |
| Магний, Mg | 26.68 мг | 400 мг | 6.7% | 5.7% | 1499 г |
| Натрий, Na | 32.48 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.1% | 4002 г |
| Сера, S | 123.4 мг | 1000 мг | 12.3% | 10.5% | 810 г |
| Фосфор, P | 131.1 мг | 800 мг | 16.4% | 14% | 610 г |
| Хлор, Cl | 61.13 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.3% | 3762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.412 мг | 18 мг | 7.8% | 6.7% | 1275 г |
| Йод, I | 6.34 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.6% | 2366 г |
| Кобальт, Co | 6.218 мкг | 10 мкг | 62.2% | 53.2% | 161 г |
| Литий, Li | 39.515 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 6.1% | 1414 г |
| Медь, Cu | 163.61 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 14% | 611 г |
| Молибден, Mo | 10.708 мкг | 70 мкг | 15.3% | 13.1% | 654 г |
| Никель, Ni | 7.145 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 287.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.409 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 13447 г |
| Стронций, Sr | 5.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.26 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8288 г |
| Хром, Cr | 9.66 мкг | 50 мкг | 19.3% | 16.5% | 518 г |
| Цинк, Zn | 1.7074 мг | 12 мг | 14.2% | 12.1% | 703 г |
| Цирконий, Zr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.672 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Картоха, ну типа рецепт составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».