Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриный фарш 1500 г
Панировочные сухари 50 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 10 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 14.5% 484 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.4% 747 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3140 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.8% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 9.3% 759 г
Витамин В4, холин 63.63 мг 500 мг 12.7% 8.9% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 1.004 мг 5 мг 20.1% 14.1% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 15.8% 445 г
Витамин В9, фолаты 6.508 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6146 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 11.7% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.7% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5415 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.162 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 1.191 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4198 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.0592 мг 20 мг 25.3% 17.8% 395 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 6.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.69 мг 2500 мг 18.5% 13% 541 г
Кальций, Ca 16.63 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6013 г
Кремний, Si 0.429 мг 30 мг 1.4% 1% 6993 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 3.6% 1944 г
Натрий, Na 77.77 мг 1300 мг 6% 4.2% 1672 г
Сера, S 163.68 мг 1000 мг 16.4% 11.5% 611 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 14.8% 476 г
Хлор, Cl 10.86 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 4% 1754 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10714 г
Кобальт, Co 1.017 мкг 10 мкг 10.2% 7.2% 983 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3135 г
Медь, Cu 73.26 мкг 1000 мкг 7.3% 5.1% 1365 г
Молибден, Mo 0.472 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14831 г
Никель, Ni 0.343 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 10.965 мкг 55 мкг 19.9% 14% 502 г
Фтор, F 5.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70796 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Цинк, Zn 1.3957 мг 12 мг 11.6% 8.2% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.007 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.71 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1.317 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.879 г ~
Аспарагиновая кислота 1.434 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.735 г ~
Глутаминовая кислота 2.394 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.295 г min 16.8 г 19.6% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.466 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.769 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.376 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.21 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.054 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 142,3 кКал.

  • Порция = 113 гр (160.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок