| Яйцо куриное | 50 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Васаби | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Вода | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 565.9 ккал | 1684 ккал | 33.6% | 5.9% | 298 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 0.9% | 2054 г |
| Жиры | 59.9 г | 56 г | 107% | 18.9% | 93 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.2% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Вода | 30.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.2% | 7356 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73 мкг | 900 мкг | 8.1% | 1.4% | 1233 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.281 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 1.3% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 70.8 мг | 500 мг | 14.2% | 2.5% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 1.3% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 0.4% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.528 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 15823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 0.9% | 2055 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.618 мкг | 10 мкг | 6.2% | 1.1% | 1618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.186 мг | 15 мг | 47.9% | 8.5% | 209 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.674 мкг | 50 мкг | 11.3% | 2% | 881 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.1 мкг | 120 мкг | 28.4% | 5% | 352 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0202 мг | 20 мг | 5.1% | 0.9% | 1960 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.26 мг | 2500 мг | 2% | 0.4% | 4974 г |
| Кальций, Ca | 24.77 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.4% | 4037 г |
| Магний, Mg | 4.98 мг | 400 мг | 1.2% | 0.2% | 8032 г |
| Натрий, Na | 881.68 мг | 1300 мг | 67.8% | 12% | 147 г |
| Сера, S | 53.78 мг | 1000 мг | 5.4% | 1% | 1859 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 1.3% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 1049.91 мг | 2300 мг | 45.6% | 8.1% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.004 мг | 18 мг | 5.6% | 1% | 1793 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 0.7% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 3.062 мкг | 10 мкг | 30.6% | 5.4% | 327 г |
| Марганец, Mn | 0.0202 мг | 2 мг | 1% | 0.2% | 9901 г |
| Медь, Cu | 31.01 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.5% | 3225 г |
| Молибден, Mo | 3.629 мкг | 70 мкг | 5.2% | 0.9% | 1929 г |
| Селен, Se | 8.749 мкг | 55 мкг | 15.9% | 2.8% | 629 г |
| Фтор, F | 21.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18957 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.4% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.3562 мг | 12 мг | 3% | 0.5% | 3369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 56.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.663 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 39.228 г | min 16.8 г | 233.5% | 41.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 37.852 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.241 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.2% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.245 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.192 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 565,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».