| Фарш свин.-говяж. | 1000 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 225 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Вода | 215 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9.3% | 510 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 10.4% | 455 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.2% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 11.4% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.6% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 73.69 мг | 500 мг | 14.7% | 7% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 5.8% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 8.8% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.655 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.424 мкг | 3 мкг | 47.5% | 22.5% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6803 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 1.7% | 2799 г |
| Витамин Н, биотин | 3.129 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3% | 1598 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4065 мг | 20 мг | 17% | 8% | 587 г |
| Ниацин | 1.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.72 мг | 2500 мг | 10.6% | 5% | 941 г |
| Кальций, Ca | 22.66 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4413 г |
| Кремний, Si | 1.087 мг | 30 мг | 3.6% | 1.7% | 2760 г |
| Магний, Mg | 24.67 мг | 400 мг | 6.2% | 2.9% | 1621 г |
| Натрий, Na | 119.68 мг | 1300 мг | 9.2% | 4.4% | 1086 г |
| Сера, S | 178.14 мг | 1000 мг | 17.8% | 8.4% | 561 г |
| Фосфор, P | 163.7 мг | 800 мг | 20.5% | 9.7% | 489 г |
| Хлор, Cl | 180.14 мг | 2300 мг | 7.8% | 3.7% | 1277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.756 мг | 18 мг | 9.8% | 4.6% | 1025 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 4.546 мкг | 10 мкг | 45.5% | 21.5% | 220 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2025 мг | 2 мг | 10.1% | 4.8% | 988 г |
| Медь, Cu | 97.5 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 4.6% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 7.662 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5.2% | 914 г |
| Никель, Ni | 4.779 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.786 мкг | 55 мкг | 19.6% | 9.3% | 510 г |
| Фтор, F | 52.9 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7561 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5.7% | 828 г |
| Цинк, Zn | 3.8725 мг | 12 мг | 32.3% | 15.3% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.56 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.472 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | min 16.8 г | 8.2% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.883 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.09 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты гов.-свин. составляет 211,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».