Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич

Яичный белок куриный (Запекание) 107 г
Яичный желток куриный (Запекание) 52 г
Кефир 1% 98 г
Кефир 2,5% 52 г
Мука кукурузнная 140 г
Разрыхлитель теста 4 г
Сахарозаменитель 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.8% 844 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.6% 1077 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 6.6% 745 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 4030 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.1 мкг 900 мкг 12.8% 6.3% 782 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 5.8% 849 г
Витамин В4, холин 112 мг 500 мг 22.4% 11.1% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 6.1% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 2.729 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14657 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 4.3% 1149 г
Витамин D, кальциферол 0.98 мкг 10 мкг 9.8% 4.8% 1020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5906 г
Витамин Н, биотин 9.347 мкг 50 мкг 18.7% 9.2% 535 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2662 мг 20 мг 6.3% 3.1% 1580 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.1 мг 2500 мг 2.4% 1.2% 4092 г
Кальций, Ca 21.65 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4619 г
Магний, Mg 4.64 мг 400 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Натрий, Na 60.84 мг 1300 мг 4.7% 2.3% 2137 г
Сера, S 73.65 мг 1000 мг 7.4% 3.7% 1358 г
Фосфор, P 82.6 мг 800 мг 10.3% 5.1% 969 г
Хлор, Cl 69.14 мг 2300 мг 3% 1.5% 3327 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 2.7% 1858 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 1.8% 2679 г
Кобальт, Co 3.465 мкг 10 мкг 34.7% 17.1% 289 г
Марганец, Mn 0.0117 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17094 г
Медь, Cu 34.02 мкг 1000 мкг 3.4% 1.7% 2939 г
Молибден, Mo 2.798 мкг 70 мкг 4% 2% 2502 г
Селен, Se 12.63 мкг 55 мкг 23% 11.3% 435 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2747 г
Цинк, Zn 0.4959 мг 12 мг 4.1% 2% 2420 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.713 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.494 г min 16.8 г 8.9% 4.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.4%

Энергетическая ценность Кулич составляет 202,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».