Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонный кекс

Мука Миндальная [Narmak] 160 г
Яйцо куриное 190 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 100 г
Эритритол и сукралоза Maxi 22 г
Лимон 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.8 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 504 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.1% 738 г
Жиры 31 г 56 г 55.4% 16.6% 181 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.3% 9125 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 0.7% 4257 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 2.7% 1122 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.3% 1286 г
Витамин В4, холин 78.15 мг 500 мг 15.6% 4.7% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 2.7% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 0.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.323 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9253 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 1.6% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 9.68 мг 90 мг 10.8% 3.2% 930 г
Витамин D, кальциферол 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 2% 1484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 0.4% 6466 г
Витамин Н, биотин 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 3.7% 808 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1516 мг 20 мг 5.8% 1.7% 1737 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.38 мг 2500 мг 3.3% 1% 3035 г
Кальций, Ca 85.92 мг 1000 мг 8.6% 2.6% 1164 г
Кремний, Si 0.484 мг 30 мг 1.6% 0.5% 6198 г
Магний, Mg 6.9 мг 400 мг 1.7% 0.5% 5797 г
Натрий, Na 107.38 мг 1300 мг 8.3% 2.5% 1211 г
Сера, S 56.36 мг 1000 мг 5.6% 1.7% 1774 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 5.4% 555 г
Хлор, Cl 49.02 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 1.7% 1796 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 1.2% 2439 г
Кобальт, Co 3.306 мкг 10 мкг 33.1% 9.9% 302 г
Литий, Li 2.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10695 г
Медь, Cu 83.6 мкг 1000 мкг 8.4% 2.5% 1196 г
Молибден, Mo 2.081 мкг 70 мкг 3% 0.9% 3364 г
Никель, Ni 0.218 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 9.506 мкг 55 мкг 17.3% 5.2% 579 г
Стронций, Sr 0.01 мкг ~
Фтор, F 19.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20758 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 0.7% 3937 г
Цинк, Zn 0.3706 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3238 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.523 г min 16.8 г 9.1% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Лимонный кекс составляет 333,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».