| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 380 г |
| Творог 5% жирности | 650 г |
| Сметана 15% жирности | 111 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332.6 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 6% | 506 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 5.8% | 521 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 9.2% | 327 г |
| Углеводы | 29.6 г | 219 г | 13.5% | 4.1% | 740 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Вода | 36.2 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6279 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.2 мкг | 900 мкг | 16.2% | 4.9% | 616 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 3.5% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 69.72 мг | 500 мг | 13.9% | 4.2% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 2.2% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 2.3% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.916 мкг | 400 мкг | 7% | 2.1% | 1433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.725 мкг | 3 мкг | 24.2% | 7.3% | 414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.472 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.4% | 2119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 1.4% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 6.704 мкг | 50 мкг | 13.4% | 4% | 746 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1669 мг | 20 мг | 15.8% | 4.8% | 632 г |
| Ниацин | 0.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.11 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.4% | 2081 г |
| Кальций, Ca | 102.84 мг | 1000 мг | 10.3% | 3.1% | 972 г |
| Кремний, Si | 1.086 мг | 30 мг | 3.6% | 1.1% | 2762 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 1.4% | 2237 г |
| Натрий, Na | 41.44 мг | 1300 мг | 3.2% | 1% | 3137 г |
| Сера, S | 140.99 мг | 1000 мг | 14.1% | 4.2% | 709 г |
| Фосфор, P | 159.1 мг | 800 мг | 19.9% | 6% | 503 г |
| Хлор, Cl | 87.28 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.1% | 2635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 1.4% | 2105 г |
| Йод, I | 7.96 мкг | 150 мкг | 5.3% | 1.6% | 1884 г |
| Кобальт, Co | 2.515 мкг | 10 мкг | 25.2% | 7.6% | 398 г |
| Марганец, Mn | 0.1624 мг | 2 мг | 8.1% | 2.4% | 1232 г |
| Медь, Cu | 66.57 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2% | 1502 г |
| Молибден, Mo | 8.293 мкг | 70 мкг | 11.8% | 3.5% | 844 г |
| Никель, Ni | 0.597 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.135 мкг | 55 мкг | 34.8% | 10.5% | 287 г |
| Стронций, Sr | 10.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13509 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.4% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.5389 мг | 12 мг | 4.5% | 1.4% | 2227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.54 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.123 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.105 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.275 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.351 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.456 г | min 16.8 г | 32.5% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.725 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 332,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».