| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 400 г |
| Свинина, жирная, окорок (Варка без слива) | 700 г |
| Вода | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3388 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7.2% | 2815 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 14.3% | 1400 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.6% | 31286 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 8.2% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1% | 18367 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 6.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.8% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 12.55 мг | 500 мг | 2.5% | 5% | 3984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 4% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 6% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.235 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.6% | 32389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.358 мкг | 3 мкг | 11.9% | 23.9% | 838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 3.4% | 6040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 2.2% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.556 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.2% | 8993 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9441 мг | 20 мг | 4.7% | 9.5% | 2118 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.62 мг | 2500 мг | 2.5% | 5% | 3992 г |
| Кальций, Ca | 12.44 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.4% | 8039 г |
| Магний, Mg | 6.04 мг | 400 мг | 1.5% | 3% | 6623 г |
| Натрий, Na | 200.47 мг | 1300 мг | 15.4% | 31% | 648 г |
| Сера, S | 43.84 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.9% | 2281 г |
| Фосфор, P | 23.2 мг | 800 мг | 2.9% | 5.8% | 3448 г |
| Хлор, Cl | 166.71 мг | 2300 мг | 7.2% | 14.5% | 1380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.346 мг | 18 мг | 1.9% | 3.8% | 5202 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 2% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.44 мкг | 10 мкг | 14.4% | 29% | 694 г |
| Марганец, Mn | 0.0247 мг | 2 мг | 1.2% | 2.4% | 8097 г |
| Медь, Cu | 37.88 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 7.6% | 2640 г |
| Молибден, Mo | 2.944 мкг | 70 мкг | 4.2% | 8.5% | 2378 г |
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 90.1 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4.6% | 4440 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 7.6% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.5682 мг | 12 мг | 4.7% | 9.5% | 2112 г |
Энергетическая ценность ЩИ ИЗ БЕЛОЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ СО СВИНИНОЙ составляет 49,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».