Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Кабачок (Тушение) 170 г
Морковь (Тушение) 30 г
Сливки 31% жирности 100 г
Яйцо куриное 55 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 325 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 14% 524 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.1% 727 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179 мкг 900 мкг 19.9% 14.6% 503 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.619 мг 5 мг 12.4% 9.1% 808 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.6% 1607 г
Витамин В4, холин 74.55 мг 500 мг 14.9% 11% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.993 мг 5 мг 19.9% 14.6% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 16.2% 455 г
Витамин В9, фолаты 6.986 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5726 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 4.9% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 2.4% 3115 г
Витамин D3, холекальциферол 0.106 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2.7% 2669 г
Витамин Н, биотин 2.115 мкг 50 мкг 4.2% 3.1% 2364 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.6645 мг 20 мг 23.3% 17.1% 429 г
Ниацин 5.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.84 мг 2500 мг 10.6% 7.8% 944 г
Кальций, Ca 26.89 мг 1000 мг 2.7% 2% 3719 г
Кремний, Si 9.335 мг 30 мг 31.1% 22.9% 321 г
Магний, Mg 53.75 мг 400 мг 13.4% 9.9% 744 г
Натрий, Na 51.83 мг 1300 мг 4% 2.9% 2508 г
Сера, S 141.92 мг 1000 мг 14.2% 10.4% 705 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 11.4% 645 г
Хлор, Cl 58.3 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 3945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 6.42 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 4.7% 1560 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Кобальт, Co 6.287 мкг 10 мкг 62.9% 46.3% 159 г
Литий, Li 0.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.0542 мг 2 мг 2.7% 2% 3690 г
Медь, Cu 70.42 мкг 1000 мкг 7% 5.1% 1420 г
Молибден, Mo 8.143 мкг 70 мкг 11.6% 8.5% 860 г
Никель, Ni 0.586 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 12.464 мкг 55 мкг 22.7% 16.7% 441 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 79.39 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 5038 г
Хром, Cr 14.18 мкг 50 мкг 28.4% 20.9% 353 г
Цинк, Zn 0.9643 мг 12 мг 8% 5.9% 1244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.142 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.805 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.286 г ~
Лизин 1.642 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.242 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.274 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 1.896 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.192 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.593 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.998 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.735 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.477 г min 16.8 г 14.7% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 136 кКал.

  • Порция = 141 гр (191.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».