| Шампиньоны | 120 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Сметана 10% жирности | 70 г |
| Сыр Легкий 35% [Ашан] | 15 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 8.6% | 894 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.7% | 718 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 11.2% | 690 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.3% | 2338 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 6.1% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.45 мг | 1.8 мг | 25% | 19.2% | 400 г |
| Витамин В4, холин | 48.44 мг | 500 мг | 9.7% | 7.5% | 1032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.913 мг | 5 мг | 38.3% | 29.5% | 261 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.923 мкг | 400 мкг | 8% | 6.2% | 1253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.397 мкг | 3 мкг | 13.2% | 10.2% | 756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.95 мг | 90 мг | 9.9% | 7.6% | 1006 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 15.212 мкг | 50 мкг | 30.4% | 23.4% | 329 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0929 мг | 20 мг | 25.5% | 19.6% | 393 г |
| Ниацин | 3.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 565.29 мг | 2500 мг | 22.6% | 17.4% | 442 г |
| Кальций, Ca | 94.71 мг | 1000 мг | 9.5% | 7.3% | 1056 г |
| Кремний, Si | 3.75 мг | 30 мг | 12.5% | 9.6% | 800 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 4.8% | 1600 г |
| Натрий, Na | 45.83 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.7% | 2837 г |
| Сера, S | 60.32 мг | 1000 мг | 6% | 4.6% | 1658 г |
| Фосфор, P | 164.7 мг | 800 мг | 20.6% | 15.9% | 486 г |
| Хлор, Cl | 99.33 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.3% | 2316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 2.3% | 3321 г |
| Йод, I | 21.92 мкг | 150 мкг | 14.6% | 11.2% | 684 г |
| Кобальт, Co | 13.397 мкг | 10 мкг | 134% | 103.2% | 75 г |
| Литий, Li | 0.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 6.9% | 1117 г |
| Медь, Cu | 423.24 мкг | 1000 мкг | 42.3% | 32.6% | 236 г |
| Молибден, Mo | 6.314 мкг | 70 мкг | 9% | 6.9% | 1109 г |
| Никель, Ni | 0.865 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.029 мкг | 55 мкг | 38.2% | 29.4% | 262 г |
| Стронций, Sr | 26.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.39 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11631 г |
| Хром, Cr | 12.18 мкг | 50 мкг | 24.4% | 18.8% | 411 г |
| Цинк, Zn | 0.7362 мг | 12 мг | 6.1% | 4.7% | 1630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.74 г | min 16.8 г | 10.4% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».