| Минтай (Жарка) | 326 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 24.3% | 608 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.6% | 9333 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.1% | 1818 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 535.8 мкг | 900 мкг | 59.5% | 88.1% | 168 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.171 мг | 5 мг | 63.4% | 93.9% | 158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 9.6% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 8.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 44.07 мг | 500 мг | 8.8% | 13% | 1135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 8.3% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.229 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.6% | 9459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.223 мкг | 3 мкг | 40.8% | 60.4% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 2.2% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.9% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 3.1% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9472 мг | 20 мг | 19.7% | 29.2% | 507 г |
| Ниацин | 1.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.89 мг | 2500 мг | 12.3% | 18.2% | 815 г |
| Кальций, Ca | 35.8 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.3% | 2793 г |
| Кремний, Si | 7.031 мг | 30 мг | 23.4% | 34.7% | 427 г |
| Магний, Mg | 45.12 мг | 400 мг | 11.3% | 16.7% | 887 г |
| Натрий, Na | 29.48 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.4% | 4410 г |
| Сера, S | 137.92 мг | 1000 мг | 13.8% | 20.4% | 725 г |
| Фосфор, P | 168.4 мг | 800 мг | 21.1% | 31.3% | 475 г |
| Хлор, Cl | 116.48 мг | 2300 мг | 5.1% | 7.6% | 1975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 6.8% | 2166 г |
| Йод, I | 48.92 мкг | 150 мкг | 32.6% | 48.3% | 307 г |
| Кобальт, Co | 11.544 мкг | 10 мкг | 115.4% | 171% | 87 г |
| Литий, Li | 1.534 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1457 мг | 2 мг | 7.3% | 10.8% | 1373 г |
| Медь, Cu | 131.25 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 19.4% | 762 г |
| Молибден, Mo | 7.485 мкг | 70 мкг | 10.7% | 15.9% | 935 г |
| Никель, Ni | 6.067 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.979 мкг | 55 мкг | 20% | 29.6% | 501 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 432.93 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 16% | 924 г |
| Хром, Cr | 33.62 мкг | 50 мкг | 67.2% | 99.6% | 149 г |
| Цинк, Zn | 1.0704 мг | 12 мг | 8.9% | 13.2% | 1121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.961 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.224 г | ~ | |||
| Лизин | 1.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.703 г | ~ | |||
| Треонин | 0.848 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».