Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная капуста с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная капуста с луком

Подсолнечное масло 7 г
Капуста белокочанная 317 г
Лук репчатый 112 г
Кетчуп 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.9% 4471 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.3% 3294 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 7.1% 2489 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19.4% 909 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 6.5% 2700 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 1.1% 16667 г
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 3% 6024 г
Ликопин 1544.362 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 7.4% 2400 г
Витамин В4, холин 10.6 мг 500 мг 2.1% 3.7% 4717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 1.1% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 10.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 18.773 мкг 400 мкг 4.7% 8.3% 2131 г
Витамин C, аскорбиновая 44.98 мг 90 мг 50% 88.3% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 11.7% 1521 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22422 г
Витамин К, филлохинон 53.7 мкг 120 мкг 44.8% 79.2% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.937 мг 20 мг 4.7% 8.3% 2134 г
Ниацин 0.539 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.18 мг 2500 мг 11.6% 20.5% 865 г
Кальций, Ca 43.17 мг 1000 мг 4.3% 7.6% 2316 г
Кремний, Si 38.325 мг 30 мг 127.8% 225.8% 78 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 7.2% 2451 г
Натрий, Na 126.21 мг 1300 мг 9.7% 17.1% 1030 г
Сера, S 43.29 мг 1000 мг 4.3% 7.6% 2310 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 8.7% 2030 г
Хлор, Cl 32.07 мг 2300 мг 1.4% 2.5% 7172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.8 мкг ~
Бор, B 189.4 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 6.5% 2719 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 3.4% 5282 г
Кобальт, Co 3.336 мкг 10 мкг 33.4% 59% 300 г
Марганец, Mn 0.1866 мг 2 мг 9.3% 16.4% 1072 г
Медь, Cu 84.38 мкг 1000 мкг 8.4% 14.8% 1185 г
Молибден, Mo 6.998 мкг 70 мкг 10% 17.7% 1000 г
Никель, Ni 11.238 мкг ~
Рубидий, Rb 117.7 мкг ~
Селен, Se 0.423 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 13002 г
Фтор, F 16.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24096 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 14.1% 1253 г
Цинк, Zn 0.5118 мг 12 мг 4.3% 7.6% 2345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.77 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.944 г от 4.7 до 16.8 г 20.1% 35.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.211 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.929 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с луком составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов