| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 341 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 494 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 10.1% | 291 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 0.8% | 3733 г |
| Углеводы | 33.3 г | 219 г | 15.2% | 4.5% | 658 г |
| Углеводы (общие) | 58.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 25 г | 20 г | 125% | 36.7% | 80 г |
| Вода | 11 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20664 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.555 мг | 1.5 мг | 37% | 10.9% | 270 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.333 мг | 1.8 мг | 18.5% | 5.4% | 541 г |
| Витамин В4, холин | 95.8 мг | 500 мг | 19.2% | 5.6% | 522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 5.7% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 5.4% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 423 мкг | 400 мкг | 105.8% | 31% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 2.2% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.832 мг | 20 мг | 14.2% | 4.2% | 706 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1062 мг | 2500 мг | 42.5% | 12.5% | 235 г |
| Кальций, Ca | 103 мг | 1000 мг | 10.3% | 3% | 971 г |
| Магний, Mg | 192 мг | 400 мг | 48% | 14.1% | 208 г |
| Натрий, Na | 13 мг | 1300 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Сера, S | 261.2 мг | 1000 мг | 26.1% | 7.7% | 383 г |
| Фосфор, P | 421 мг | 800 мг | 52.6% | 15.4% | 190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.7 мг | 18 мг | 37.2% | 10.9% | 269 г |
| Марганец, Mn | 1.626 мг | 2 мг | 81.3% | 23.8% | 123 г |
| Медь, Cu | 824 мкг | 1000 мкг | 82.4% | 24.2% | 121 г |
| Селен, Se | 8.2 мкг | 55 мкг | 14.9% | 4.4% | 671 г |
| Цинк, Zn | 3.14 мг | 12 мг | 26.2% | 7.7% | 382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.411 г | ~ | |||
| Валин | 1.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.664 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.964 г | ~ | |||
| Лизин | 1.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.928 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.916 г | ~ | |||
| Глицин | 1.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.437 г | ~ | |||
| Пролин | 1.099 г | ~ | |||
| Серин | 1.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.581 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.254 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | min 16.8 г | 1.8% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность бобы составляет 341 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».