| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 12.4% | 422 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 12.4% | 424 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3367 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% | 10.5% | 500 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 6.8% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 8.9% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.8 мг | 2 мг | 40% | 20.9% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12 мкг | 3 мкг | 400% | 209.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.1 мкг | 10 мкг | 161% | 84.3% | 62 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 5.6% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6 мг | 20 мг | 58% | 30.4% | 172 г |
| Ниацин | 8.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Магний, Mg | 50 мг | 400 мг | 12.5% | 6.5% | 800 г |
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 4% | 1300 г |
| Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% | 9.4% | 556 г |
| Фосфор, P | 280 мг | 800 мг | 35% | 18.3% | 286 г |
| Хлор, Cl | 170 мг | 2300 мг | 7.4% | 3.9% | 1353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 4.9% | 1059 г |
| Йод, I | 45 мкг | 150 мкг | 30% | 15.7% | 333 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 104.7% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Медь, Cu | 210 мкг | 1000 мкг | 21% | 11% | 476 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3% | 1750 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.1 мкг | 55 мкг | 80.2% | 42% | 125 г |
| Фтор, F | 1400 мкг | 4000 мкг | 35% | 18.3% | 286 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 57.6% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% | 3% | 1714 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.8 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.6 г | ~ | |||
| Лизин | 1.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.8 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.9 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.47 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.52 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.43 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.48 г | min 16.8 г | 26.7% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.9 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.71 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.32 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».