| Печень куриная (Запекание) | 270 г |
| Яблоко (Запекание) | 240 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 60 г |
| Морковь (Запекание) | 80 г |
| Урюк блендернутый | 30 г |
| Клюквенный сок, неподслащенный | 33 г |
| Брусника (Запекание) | 0 г |
| Черника (Запекание) | 33 г |
| Морс брусничный без сахара (копия) | 33 г |
❗Печень моем, нарезаем крупно. Лук, морковь, яблоки (седцевину удалить) режьте, как привыкли. Посолить, поперчить. Добавить урюк, в моем случае блендернутый, залить смесью соков клюквы, бруснки, черники.❗ укупорить порции фольгой. ❗ готовить в разогретой до 180° по Цельсию духовке в течение часа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2022 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 11.2% | 1070 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.6% | 1600 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.1% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9% | 1333 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3536.4 мкг | 900 мкг | 392.9% | 471.7% | 25 г |
| Ретинол | 3.331 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.272 мг | 5 мг | 25.4% | 30.5% | 393 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.168 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 12.8% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.702 мг | 1.8 мг | 39% | 46.8% | 256 г |
| Витамин В4, холин | 65.46 мг | 500 мг | 13.1% | 15.7% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.079 мг | 5 мг | 41.6% | 49.9% | 241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 17.9% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.187 мкг | 400 мкг | 14% | 16.8% | 712 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.341 мкг | 3 мкг | 178% | 213.7% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.36 мг | 90 мг | 10.4% | 12.5% | 962 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 4.3% | 2773 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6523 мг | 20 мг | 23.3% | 28% | 430 г |
| Ниацин | 3.479 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.87 мг | 2500 мг | 9.2% | 11% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5244 г |
| Кремний, Si | 4.096 мг | 30 мг | 13.7% | 16.4% | 732 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 5% | 2367 г |
| Натрий, Na | 63.3 мг | 1300 мг | 4.9% | 5.9% | 2054 г |
| Сера, S | 73.11 мг | 1000 мг | 7.3% | 8.8% | 1368 г |
| Фосфор, P | 99.4 мг | 800 мг | 12.4% | 14.9% | 805 г |
| Хлор, Cl | 46.93 мг | 2300 мг | 2% | 2.4% | 4901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.558 мг | 18 мг | 36.4% | 43.7% | 274 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 5.769 мкг | 10 мкг | 57.7% | 69.3% | 173 г |
| Литий, Li | 1.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1702 мг | 2 мг | 8.5% | 10.2% | 1175 г |
| Медь, Cu | 179.24 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 21.5% | 558 г |
| Молибден, Mo | 22.414 мкг | 70 мкг | 32% | 38.4% | 312 г |
| Никель, Ni | 5.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.575 мкг | 55 мкг | 24.7% | 29.7% | 405 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26127 г |
| Хром, Cr | 4.43 мкг | 50 мкг | 8.9% | 10.7% | 1129 г |
| Цинк, Zn | 2.3598 мг | 12 мг | 19.7% | 23.6% | 509 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лизин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.74 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная запеченая с яблоками составляет 83,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».