Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок, порошок 5 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.5 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 16% 318 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.3% 615 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.9% 5615 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3738 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 2.4% 2128 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 8.095 мкг ~
бета Каротин 0.356 мг 5 мг 7.1% 3.6% 1404 г
бета Криптоксантин 84.163 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 257.741 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.6% 1957 г
Витамин В4, холин 82.37 мг 500 мг 16.5% 8.4% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 1.447 мг 5 мг 28.9% 14.7% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.781 мг 2 мг 39.1% 19.9% 256 г
Витамин В9, фолаты 8.51 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4700 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 3.4% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.011 мг 15 мг 26.7% 13.6% 374 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.4344 мг 20 мг 37.2% 18.9% 269 г
Ниацин 10.245 мг ~
Бетаин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.6 мг 2500 мг 14.3% 7.3% 697 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5495 г
Магний, Mg 89.88 мг 400 мг 22.5% 11.5% 445 г
Натрий, Na 373.24 мг 1300 мг 28.7% 14.6% 348 г
Сера, S 222.35 мг 1000 мг 22.2% 11.3% 450 г
Фосфор, P 181.4 мг 800 мг 22.7% 11.6% 441 г
Хлор, Cl 476.77 мг 2300 мг 20.7% 10.5% 482 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.959 мг 18 мг 10.9% 5.5% 919 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5576 г
Кобальт, Co 8.827 мкг 10 мкг 88.3% 44.9% 113 г
Марганец, Mn 0.0756 мг 2 мг 3.8% 1.9% 2646 г
Медь, Cu 108.45 мкг 1000 мкг 10.8% 5.5% 922 г
Молибден, Mo 11.187 мкг 70 мкг 16% 8.1% 626 г
Селен, Se 17.42 мкг 55 мкг 31.7% 16.1% 316 г
Фтор, F 123.38 мкг 4000 мкг 3.1% 1.6% 3242 г
Хром, Cr 23.72 мкг 50 мкг 47.4% 24.1% 211 г
Цинк, Zn 1.4453 мг 12 мг 12% 6.1% 830 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.984 г ~
Валин 1.359 г ~
Гистидин* 1.359 г ~
Изолейцин 1.175 г ~
Лейцин 2.058 г ~
Лизин 2.729 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.888 г ~
Треонин 1.152 г ~
Триптофан 0.393 г ~
Фенилаланин 1.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.352 г ~
Аспарагиновая кислота 2.083 г ~
Гидроксипролин 0.214 г ~
Глицин 0.967 г ~
Глутаминовая кислота 3.043 г ~
Пролин 1.108 г ~
Серин 1.056 г ~
Тирозин 0.939 г ~
Цистеин 0.451 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 46.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.653 мг ~
бета Ситостерол 13.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.889 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.366 г min 16.8 г 14.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.268 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.769 г от 11.2 до 20.6 г 42.6% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе составляет 196,5 кКал.

  • Порция = 147 гр (288.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».