| Баклажан | 450 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 15.1% | 500 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.7% | 870 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.3 мкг | 900 мкг | 7.7% | 5.8% | 1299 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 5.4% | 1408 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 15.74 мг | 500 мг | 3.1% | 2.3% | 3177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 5.1% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.654 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.6% | 2144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.98 мг | 90 мг | 15.5% | 11.7% | 644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.648 мг | 15 мг | 31% | 23.5% | 323 г |
| Витамин Н, биотин | 1.081 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4625 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.994 мг | 20 мг | 5% | 3.8% | 2012 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.66 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.2% | 821 г |
| Кальций, Ca | 32.06 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3119 г |
| Кремний, Si | 22.15 мг | 30 мг | 73.8% | 55.9% | 135 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 3.2% | 2354 г |
| Натрий, Na | 51.04 мг | 1300 мг | 3.9% | 3% | 2547 г |
| Сера, S | 19.26 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5192 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 4.5% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 67.23 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.2% | 3421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 615.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 3.1% | 2432 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 3.248 мкг | 10 мкг | 32.5% | 24.6% | 308 г |
| Литий, Li | 58.226 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2015 мг | 2 мг | 10.1% | 7.6% | 993 г |
| Медь, Cu | 140.98 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 10.7% | 709 г |
| Молибден, Mo | 10.466 мкг | 70 мкг | 15% | 11.4% | 669 г |
| Никель, Ni | 5.741 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.432 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12731 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19560 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.4% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.3256 мг | 12 мг | 2.7% | 2% | 3686 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.735 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.851 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 75.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.756 г | min 16.8 г | 16.4% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.1% | 42.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.648 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тещин язык меню 2023 лети составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».