Мой здоровый рацион

Рецепт фруктовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фруктовый салат

Банан 120 г
Киви 75 г
Фисташки, жареные без масла, без добавления соли 10 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 20 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Банан и киви почистить и нарезать кусочками. Добавить семечки тыквы и чищенные фисташки. Посыпать корицей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фруктовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.3% 1617 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.2% 848 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 5.6% 1244 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 14.6% 476 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2% 3408 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5521 г
альфа Каротин 0.109 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.4% 4902 г
бета Криптоксантин 2.891 мкг ~
Ликопин 0.326 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.696 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин В4, холин 13.93 мг 500 мг 2.8% 1.9% 3589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 3.1% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 9.2% 760 г
Витамин В9, фолаты 12.609 мкг 400 мкг 3.2% 2.2% 3172 г
Витамин C, аскорбиновая 64.29 мг 90 мг 71.4% 49.6% 140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 3% 2301 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 4.304 мг ~
дельта Токоферол 0.067 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.1549 мг 20 мг 5.8% 4% 1732 г
Ниацин 0.443 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.89 мг 2500 мг 16.1% 11.2% 621 г
Кальций, Ca 47.65 мг 1000 мг 4.8% 3.3% 2099 г
Магний, Mg 87.59 мг 400 мг 21.9% 15.2% 457 г
Натрий, Na 18.89 мг 1300 мг 1.5% 1% 6882 г
Фосфор, P 154.7 мг 800 мг 19.3% 13.4% 517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.8 мкг ~
Железо, Fe 1.697 мг 18 мг 9.4% 6.5% 1061 г
Марганец, Mn 0.9697 мг 2 мг 48.5% 33.7% 206 г
Медь, Cu 180.37 мкг 1000 мкг 18% 12.5% 554 г
Селен, Se 1.841 мкг 55 мкг 3.3% 2.3% 2988 г
Фтор, F 1.15 мкг 4000 мкг 347826 г
Цинк, Zn 0.8989 мг 12 мг 7.5% 5.2% 1335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.069 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.723 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 35.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.565 мг ~
Кампестерол 0.435 мг ~
Стигмастерол 0.13 мг ~
бета Ситостерол 9.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.447 г min 16.8 г 14.6% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.409 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.41 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.376 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.797 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность фруктовый салат составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».