| Скумбрия дальневосточная (Варка без слива) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.7 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 10.5% | 350 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 13.6% | 271 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3933 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.1% | 3448 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 6.1% | 604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.608 мкг | 10 мкг | 196.1% | 71.9% | 51 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.222 мг | 15 мг | 14.8% | 5.4% | 675 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.0327 мг | 20 мг | 75.2% | 27.6% | 133 г |
| Ниацин | 7.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.34 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.4% | 1550 г |
| Кальций, Ca | 34.51 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.3% | 2898 г |
| Магний, Mg | 20.33 мг | 400 мг | 5.1% | 1.9% | 1968 г |
| Натрий, Na | 1309.48 мг | 1300 мг | 100.7% | 36.9% | 99 г |
| Сера, S | 5.88 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 17007 г |
| Фосфор, P | 214.7 мг | 800 мг | 26.8% | 9.8% | 373 г |
| Хлор, Cl | 1950.65 мг | 2300 мг | 84.8% | 31.1% | 118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% | 3.8% | 973 г |
| Кобальт, Co | 0.49 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.8% | 2041 г |
| Марганец, Mn | 0.0082 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 24390 г |
| Медь, Cu | 8.86 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11287 г |
| Молибден, Mo | 3.595 мкг | 70 мкг | 5.1% | 1.9% | 1947 г |
| Цинк, Zn | 0.0196 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 61224 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 127% | 46.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.216 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.85 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.399 г | min 16.8 г | 55.9% | 20.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.98 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 3.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.6% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.647 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.562 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 2.118 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия отварная составляет 272,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».