| Чечевица Персидская | 20 г |
| Вода | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 103 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечник, семечки | 3 г |
| Кунжут | 1 г |
| Семена льна | 1 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 1 г |
20 г красной чечевицы промыла, залила 40 г. воды довела до кипения. Дала 30 минут постоять и размякнуть., затем добавила 103 г. яйцо, 20 г сметаны, соль по вкусу , всё взбила блендером. Смазала сковороду кокосовым маслицем 1 гр. вылила смесь, посыпала семенами и жарила на тефлоновой сковороде 8 минут с одной стороны и две минуты с другой на 120 градусах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.3 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 9% | 585 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.5% | 500 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.7 мкг | 900 мкг | 18.9% | 9.9% | 530 г |
| Ретинол | 0.18 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.34 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 6.1% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.349 мг | 1.8 мг | 19.4% | 10.2% | 516 г |
| Витамин В4, холин | 184.33 мг | 500 мг | 36.9% | 19.4% | 271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.123 мг | 5 мг | 22.5% | 11.8% | 445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 5.4% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.633 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.1% | 1693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.407 мкг | 3 мкг | 13.6% | 7.1% | 737 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.445 мкг | 10 мкг | 14.5% | 7.6% | 692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.141 мг | 15 мг | 7.6% | 4% | 1315 г |
| гамма Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.507 мкг | 50 мкг | 29% | 15.2% | 345 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7152 мг | 20 мг | 18.6% | 9.8% | 538 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.33 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.7% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 82.41 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.3% | 1213 г |
| Кремний, Si | 12.153 мг | 30 мг | 40.5% | 21.3% | 247 г |
| Магний, Mg | 33.06 мг | 400 мг | 8.3% | 4.4% | 1210 г |
| Натрий, Na | 368.02 мг | 1300 мг | 28.3% | 14.9% | 353 г |
| Сера, S | 153.94 мг | 1000 мг | 15.4% | 8.1% | 650 г |
| Фосфор, P | 211.8 мг | 800 мг | 26.5% | 13.9% | 378 г |
| Хлор, Cl | 526.34 мг | 2300 мг | 22.9% | 12% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.59 мг | 18 мг | 19.9% | 10.5% | 501 г |
| Йод, I | 13.28 мкг | 150 мкг | 8.9% | 4.7% | 1130 г |
| Кобальт, Co | 8.672 мкг | 10 мкг | 86.7% | 45.6% | 115 г |
| Литий, Li | 10.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2461 мг | 2 мг | 12.3% | 6.5% | 813 г |
| Медь, Cu | 203.72 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 10.7% | 491 г |
| Молибден, Mo | 16.73 мкг | 70 мкг | 23.9% | 12.6% | 418 г |
| Никель, Ni | 25.613 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.938 мкг | 55 мкг | 43.5% | 22.9% | 230 г |
| Стронций, Sr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.75 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5575 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 4.7% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 1.3257 мг | 12 мг | 11% | 5.8% | 905 г |
| Цирконий, Zr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.997 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.877 г | ~ | |||
| Валин | 0.733 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.584 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.878 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.834 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 375.55 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.3 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.298 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.567 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.682 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.1 г | min 16.8 г | 24.4% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.289 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Блин из персидской чечевицы составляет 190,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».